Спагети, Пене, Фусили Максим само две седмици ядяха юфка с евтини сосове - и
Този запис е публикуван на 20 октомври 2018 г. на bento.de.
Има един ъгъл в шкафа над печката ми, където винаги имам няколко бара спагети бункери. За спешни случаи в края на месеца. Накратко в саксията, песто върху нея, не струва евро. Точно подходящ за хора без пари. Например ученици. Според Studentenwerk те се нуждаят от 1000 евро на месец. Bafög носи максимум 735 евро. Юфката е полезна.
14 дни само тестени изделия. Включвам се в експеримента, защото искам да докажа, че юфката е идеалната храна за хора с малко пари. Че не ви трябва много, за да се изхранвате. Обичам и тестени изделия!
Нашите авторски рецепти за тестени изделия са достъпни в Instagram: @nudelich
Питър Лудолф, телевизионната звезда от скрапа, веднъж каза: „Когато ги изядете, цял ден се забавлявате“. съгласен съм.
Така че оттук нататък ще има сутрини, обеди и вечери: тестени изделия. Всичко, което е евтино, е позволено със сосовете.
В дискаунтера е цяла стена от рафтове, посветени на тестени изделият. Нищо чудно, че Болонезе е любимо ястие сред германците. Ядем около седем килограма тестени изделия годишно. Кацнете в моята количка за пазаруване два килограма и половина фузили, спагети, пене, чувал лук, литър доматен сос, зелено и червено песто и соев сос - това ще са моите основи за следващите няколко седмици. Плащам 5,92 евро. Жена пред мен плаща почти толкова за малката си купчина органична шунка, пълнозърнест хляб и два домата.
Ден 1: Вкусно-Супа. Изливам твърде много вода върху азиатските юфка, става по-скоро слузеста супа. Вкус "патица". В крайна сметка това ви кара да се чувствате сити. За обяд ям паста с доматен сос. Отново вечерта. Всичко за 173 цента.
Ден 2: Вечер ходя на купони и пия с приятел. Трябва да се спра да не ям чипс и бисквитки и да започна да хапя спагети като пръчици с гевреци.
Ден 3: Имам първата си мечта за паста. Разбира се, в него има италианец. „Алденте!“, Крещи Антон, „Алденте!“ Той танцува около мен и размахва ръце като ядосан омар с нокти. Събуждам се. Изпотявам се. Тогава си спомням, че Антон вика вчера на приятел на партито, който каза, че макароните трябва да се ядат меко.
В дните след съня за паста, следвам съвета на Антон и вадя тестените изделия от водата al dente. Хруска. Буоно.
Ден 5: Срещам София на битпазар. "Изглеждаш като лайна", казва тя. „Косата ви по-тънка ли е?“ Точно това, което искате да чуете в началото на 20-те си години. Съжалявам, че дойдох.
Трябваше да разбера, че нощният битпазар трябва да има камиони с алтернативна храна. Такас, органични бургери, виенски с кисело зеле за 3,50 евро. Два дни ям тестени изделия с парите. Когато по-късно се сбогувам със София, тя ме хваща за ръката. "Погрижете се за себе си, недохранването не е без него." Утешително е да се чуе от амбициозна медицинска сестра.
Ден 6: Чувствам се като фузили, който е оставен в саксията, докато цялото нишесте не се свари от нея. Това, което звучи като глупаво сравнение на макароните, описва състоянието ми на ума. Имам нужда от разнообразие и си спомням една мъдрост от Питър Лудолф: „Можете да ядете макарони топли, можете да ядете макарони студени.“ Затова намазвам Нутела със студени фузили. Не помага.
Гугъл "симптоми на излишната захар". Пише замайване, умора, загуба на апетит. Убеден съм, че съм на прага на диабета. За да спася себе си и нивото на кръвната си захар, се отклонявам: ден от пълнозърнести тестени изделия и - лукс! - замразени зеленчуци.
Ден 7: "Изглеждаш тотално болен", казва леля ми. Тя слага плитка на масата. Тесто с кварково масло. Плюс Nutella и крем. „Не ми е позволено“, казвам. „Хайде - казва тя - пшеничено тесто, пшеничени юфка - те са почти едно и също нещо“.
Ден 8: От плитката не остана нищо. Чувствам се мръсен и обмислям спиране на експеримента:
Защо правя това? Кой се интересува от човек, който не пръска нищо освен тестени изделия в продължение на две седмици? Но тогава се появява амбицията: Вече минаха осем дни. Отсега нататък тя ще бъде изтеглена!
Ден 10: На мобилния ми телефон изскача покана. „Супер вкусна южноамериканска храна у дома.“ Кучен-Ронджа, която донасяше храна за всички в училище и пътуваше през Южна Америка, празнува рождения си ден. Накъсвам едната сурова пълнозърнеста юфка след другата. Как трябва да преживея вечерта?
На партито емпанадите ме зяпат. Ще сложа трима от тях в торба за боклук - за да ги замразя за по-късно.
Ден 12: Вече не виждам тестени изделия - но кръговете под очите ми могат. Това е наистина странно преживяване: Винаги ми писна. И все пак тялото ми изглежда не получава това, от което се нуждае. Косата ми се чувства тънка - звучи като реклама на шампоан, а не на собствените ми мисли, но ми идва за първи път в живота.
Може би Пастафари са били прави от самото начало във вярата си в летящото чудовище на спагети.
Ден 14: Изядох общо 4,6 килограма паста и единадесет супи с юфка. Похарчих средно по 2,31 евро на ден за това. Хората около мен обаче казват неща като:
- "Изглеждаш свършен"
- - Блед ли си!
- „Не приемайте опита си толкова сериозно“
- „Просто дрънкаш глупости!“
Последният ден е - това означава, че се срещам с диетолога. Г-жа Лайхт от Техническия университет в Мюнхен със сигурност ще ми каже колко ужасно нездравословно е всичко това. Тогава тя казва: „Можете да се храните здравословно от тестени изделия“. Пестото дори е богато на съдържание, ако не е най-евтиното от супермаркета. Съдържа добри масла, ядки и билки, които осигуряват хранителни вещества. Наистина? Някак изобщо не се чувствам така.
"Другите компоненти трябва да са прави", казва Лайхт "Пълнозърнест хляб, млечни продукти, риба, много зеленчуци и салата." Ако продължавам диетата си така, трябва да очаквам симптоми на дефицит в дългосрочен план.
Виждам отражението си на прозореца. "Нарушения в тена. Лош растеж на косата", казва Лайхт. "Юфката не е подходяща и за трите хранения като това."
Вкъщи стоя на кантара. От 70,2 до 67,8 килограма за 14 дни.
Никога не бих си помислил, че ще отслабна в ежедневната си битка с тестени изделия. Също така не очаквах да забележа толкова бързо, че тялото ми се нуждае от толкова много различни хранителни вещества.
Отварям си дневника за тестени изделия за последен път. За пореден път се натъквам на мантрата на Лудолф: "Ако сте я изяли, можете да се насладите на целия ден. Колкото повече изграждате силата и щастието си."