Спагети карбонара

Винаги имам съставките вкъщи, за да направя тази паста. В случай, че имате нужда бързо и вкусно. Вярно е, че изборът на „здравословна“ шунка в Москва е ограничен, затова често използвам Парма - тя се оказва много вкусна и дори вкусна. Като цяло тази рецепта трябва да бъде полезна за тези, които се опитват да водят здравословен начин на живот, дори когато има твърде малко време ...

Що се отнася до самата паста Carbonara. Когато дойда в нов италиански ресторант, често започвам с Carbonara. Ако институцията не знае как да готви тази паста, тогава вторият път едва ли ще се върна там ...

Вече ми писна да се ядосвам за „ресторантския“ живот в Москва. Едва ли разбирам как можете да сгрешите в най-простата рецепта за приготвяне на Карбонара. Е, добре ... Да мечтаем, че се озовахме в Италия, в красивия град Рим - в крайна сметка именно за регион Лацио пастата от Карбонара е традиционна, което означава, че именно там се приготвя според всички правилата и каноните - абсолютно вкусно! И дори ако извън Рим сосът се разрежда със сметана, а Пекорино се заменя с други сирена ... Ние сме с вас в Рим!