Сотирани калмари и доматен ориз - Грация

сотирани

Калмари, запечени в тиган с чушки и зелени чушки, подсладени с ориз в доматен сос, овкусен с розмарин.

Практическа информация

  • Общо време: 35 мин
  • Време за приготвяне: 20 мин
  • Време за готвене: 15 мин
  • Брой хора: 6
  • Трудност: Лесно
  • Цена: Разумно
  • Тип:

Съставки

  • 900 g малки калмари
  • 2 скилидки скилидка чесън
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 6 Кула (и) за мелница
  • 3 cl зехтин
  • Червен пипер (и) 1 бр.
  • Зелен лют пипер (и) 2 бр.
  • 350 г дълъг ориз
  • 8 г едра сол
  • 3 cl зехтин
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 6 Кула (и) за мелница
  • 300 г натрошени домати (консерви)
  • Клончета розмарин 2 бр.
  • 1 бр. Лук

Подготовка

Отстранете главата, хрущялите и кожата на калмарите, след което ги изплакнете с много студена вода. Отстранете човката от всяка глава. Отцедете калмарите, сложете ги в съд и ги подправете с черен пипер, сол и зехтин. След това запазете в хладилника до употреба.