Сос тахан

Израел сосове пътувания

Освен това

то е Сосът намерен в Близкия изток, особено в Израел, откъдето ви нося тази рецепта. Той парфюмира сандвичи като фалафел или сабих и носи малкото докосване, което променя всичко върху зеленчуците на скара (патладжан, сладки картофи). Да опиташ, означава да го приемеш. Освен това е супер лесно да се направи.

За купичка сос

  • 100 г от тахан (сусамова паста, в магазини за биологични или ориенталски хранителни стоки)
  • 80 мл вода
  • 20 мл лимонов сок
  • 1 малка скилидка чесън
  • 1 щипка сол

Обелете скилидката чесън и я притиснете в купа. Добавете тахана, водата, лимоновия сок и щипка сол. Смесете (с бъркалка това работи добре). Трябва да получите консистенция, малко по-плътна от крем, за да ви даде представа.

Това е и е готово! Лесен за правене и супер добър !

Благодаря Ан! Този сос е чудо на вкуса! (Стига да ви харесва вкусът на сусам, разбира се) отдавна съм му фен. Освен това осъзнавам, че съм забравил да го спомена в статията си за моите сосове! Как можех да го направя! Grrrrr Както и да е, аз лично съм фен! Освен това сусамът е маслодайно семе, богато на алкални минерали и омега 3. В комбинация със здравословните ползи от лимона, имаме сос, който е едновременно здравословен и кремообразен, както ми харесват. Също така обичам да го сдвоявам с нотка кимион. До скоро !