SOS Признаци на душата - Хранителни разстройства на модерната епоха - Ръководство за здравето
Храненето винаги е било централен въпрос за човечеството. Въпреки това, колкото и днес, за тях може би никога не се е говорило. Храненето е не само ежедневна необходимост, но и какво, колко и как и кога стана централно. И не случайно. В крайна сметка хранителните навици, правилният избор, качеството и количеството на храната са не само част от препитанието, важно условие, но също така могат да причинят риск от редица заболявания и да съкратят живота ни.
Анорексия и булимия Нарушенията на храненето са били известни още по времето на Хипократ, а анорексията и булимията не са били непознати в ранните векове. Хранителни разстройства, нарушения на образа на тялото се разпространяват отново в съвременната ни епоха. Те се появиха най-вече сред младите ученици в гимназията, но също и сред учениците от началното училище и предучилищните деца. Представители на науката за храненето, тези, които се ангажират със здравословното хранене, диетолозите не бият алармата, когато обръщат внимание на тази съвременна загриженост.
Вярно, зад сътресенията най-често се крие вик за помощ от душата, тоест това е един вид аларма за околната среда: слушайте ме, грижете се за мен, справяйте се с проблемите ми
Така че, от една страна, това е компетентността на психиатрите. От друга страна, той също принадлежи на професионалисти в науката за храненето.
Както подчертава Anese Antal, председател на Националната асоциация на унгарските диетолози, важно е да се повиши осведомеността по този въпрос, защото родителите и възпитателите обикновено осъзнават само късно, че това е голям проблем. И все пак превенцията би била възможна с помощта на училищно здравно образование, правилното развитие на хранителните навици у дома и контрола на храненето на децата.
Тежките хранителни разстройства могат да бъдат разделени на три основни групи: отказ от поддържане на нормално телесно тегло (анорексия нервна), искрящо ястие, последвано от прочистваща процедура (булимия нерва) и пенливо ястие без прочистване, което води до преяждане и затлъстяване.