Сос от ябълки без добавена захар I рецепта с ниско съдържание на въглехидрати
Здрасти,
Аз съм аксесоар и не съм предназначен за самостоятелна употреба!
Да, ние правим ябълково пюре и следователно нямаме гузна съвест. Това не е хранене, а съставка!
Как, какво ... какво имаш предвид под „каква разлика прави“?
Огромна разлика, разбира се!
Е ябълково пюре с ниско съдържание на въглехидрати?
Просто ябълковото пюре не би било особено нисковъглехидратно и със сигурност не би било подходящо за кето, ако трябва да го ядете сами, на практика на лъжица от чашата. Малко мазнини, малко протеини, (сравнително) много захар. Обикновено закупеното ябълково пюре се състои от 17-20 g въглехидрати, ако не е добавена изкуствена захар. Това разбира се се отнася и за нашето ябълково пюре (въглехидратите, а не добавената захар).
Но, но, но когато използваме ябълково пюре в ястие и като съставка (не като основна съставка), тогава изведнъж всичко вече не е толкова диво. Все още има фибри там и със сигурност няколко останали витамини също. Просто няма повече C, той просто утихва при 70 ° C.
И така, стигнахме до истинския въпрос: ниско съдържание на въглехидрати ли е ябълковото пюре? Не, разбира се, че не е така. Твърде много захар. Но може ли ястие, което използва ябълково пюре, да е с ниско съдържание на въглехидрати? Да разбира се. В крайна сметка всичко се свежда до цялото хранене.
Но какво ще кажете за правилото от 10 g?
Pfe! Това е за начинаещи, това вече не ни трябва!
Звучи глупаво, но е малко така. Казвам на ВСЕКИ начинаещ за правилото 10 g, насоката, че не трябва да се използват храни с повече от 10 g въглехидрати на 100 g.
И по принцип не искам да променя това, защото това е добро правило. Но тези, които се ориентират малко по-добре и са се утвърдили, знаят, че има изключения в едната или другата посока.
От една страна: не можете да ядете неограничени количества храни с 10 грама въглехидрати - сливите, мандарините или морковите са такъв проблем. Веднага изядох 500 г купа сливи, няколко моркови като 200 г и никога не съм теглил мандарини, но вече изядох 5-6 парчета пред телевизора по-рано през зимата ... това е гадно.
В другата посока човек също трябва да каже: в зависимост от сорта, чесънът има до 28 г въглехидрати! Но колко от него ядем? Може би 5 g общо тегло на нос, което оставя само 1,4 g въглехидрати - с неблагоприятното разнообразие. Не си струва да се споменава, ако нямате горното Иска да включи сливи, моркови и/или мандарини в същия ден.
Или ябълки или ябълково пюре. Тогава ябълка със 100 g (това е малко, без сърцевина) има 12-15 g въглехидрати. Това е много за мен и не бих ял по един на ден и особено не два, но от време на време мога да сложа нещо, нищо не се счупва.
Ябълково пюре също: ако имаме малко, мога да разбъркам 2-3 супени лъжици от него в халба извара или нещо подобно. Нищо не се обърка, ако останалата част от храненето се коригира и дневният бюджет е наред.
Това, което искам да кажа: който знае какво прави, може гъвкаво да тълкува правилото от 10 грама. Всеки, който знае маршрута и може да кара кола, понякога може да отсече крива. Не е добро ежедневно поведение, но нищо не се случва - ако знаете какво правите.
И ви е позволено да шофирате начинаещ шофьор няма начин кажете, че работи. Те ще разберат сами. Нарича ли се „вземане на информирани решения“ и може да се направи само с повече от основни познания по дадена тема.
Мога ли да ям ябълково пюре или не?
Не. Не трябва. Освен ако не го използваме в рецепта.
Но щом можете да обясните защо това твърдение е погрешно, можете. Но вие вече знаете това в този момент.