Сос от джинджифилово цвекло - всестранната кухня на Нора
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
В предишния си пост обещах цветни, веган зеленчукови кюфтета. Вече имах рецепта за месо от тиквички, но все пак беше направена с яйца. Докато се включвам все повече в печене без яйца, се чудех защо и тук не бих направил иновации, за да могат колкото се може повече хора да вкусят новото ми изобретение. Първоначално е започнало като цвекло, но това е, не, някой наоколо винаги изчезва цялото цвекло, без значение колко пари купувам ... (Решение: съпругът ми, З. Той яде като Tapsihapsi в приказката. 😀) За щастие той все още беше у дома на цвекло, затова добавих към него остатъци от цвекло и ето, това беше добра идея: крайният резултат имаше вкус дори на Zé, въпреки че той не обича цвекло.