Сос от бяло вино с рибна рецепта на пара Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,3 mg | (3%) | |
| Витамин К | 1,4 µg | (2%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 0,7 mg | (6%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 6 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,2 mg | (3%) | |
| Биотин | 3 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 132 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 80 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 12 mg | (4%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,3 mg | (2%) | Повече ▼ |
| йод | 11 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,4 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,6 g | ||
| пикочна киселина | 3 mg | ||
| холестерол | 30 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете млякото с виното и бульона.
Разтопете маслото в тенджера на слаб огън и при непрекъснато бъркане брашното избършете на прах. Печете брашното в маслото за около 2 минути при разбъркване и след това постепенно деглазирайте със сместа от мляко и вино.
Оставете соса да стане кремообразен при разбъркване и подправете с чушката и солта.