Основна рецепта за зелева супа диета Основна рецепта за зелева супа
Съставки Приготвянето е много лесно, тъй като зеленчуците трябва да се нарязват само на малки парченца и да се готвят заедно в тенджера. Не са необходими сложни приготовления или сложни техники за готвене. Единственото нещо, което трябва да се има предвид, е различното време за готвене на различните видове зеленчуци. За да не се загуби нито един от ценните витамини, трябва да добавите съставките в правилния ред.
- 1 голяма глава бяло или китайско зеле
- 1-2 стръка целина
- 4-6 средно големи лука
- 1 кг моркови
- 2 зелени чушки
- 6-8 домата (алтернативно белени консервирани домати)
- 4-5 л зеленчуков бульон
- 2-3 супени лъжици слънчогледово олио
- сол
- пипер
- Паприка на прах
- Пресни билки като магданоз, лук или други (на вкус)
подготовка
Първо загрейте една до две супени лъжици слънчогледово олио в голяма тенджера. В него лукът, нарязан на тънки ивици, се задушава, докато леко се зачерви. Те се гасят с около четири до пет литра вода, която първоначално е само леко осолена. Зелевите листа, които не са прекалено грубо накълцани, и морковите, нарязани на парчета с размер на хапка, се добавят и за кратко се варят веднъж. След това топлината се намалява и зеленчуците се готвят в леко кипяща вода за около десет минути. Сега целина и червен пипер, нарязани на ивици, могат да се добавят към бульона. Ако сте малко чувствителни към чушките, трябва да ги попарите с гореща вода и да ги обелите, преди да ги нарежете. Това може да избегне типичните проблеми с храносмилането. След още пет до десет минути парчетата зеленчуци се приготвят здраво до хапване. Сега може да се добавят нарязаните домати и зелевата супа да се загрее за кратко отново. Малко преди края на времето за готвене се добавят солта и подправките. Ако искате да подчертаете зеленчуковия вкус, можете също да използвате зърнен зеленчуков бульон вместо сол.
Приготвянето на зелева супа е много лесно.
Тъй като по време на приготвянето се изпарява много вода, твърде рано подправянето буквално може да направи супата твърде солена. Лукът, магданозът и другите билки трябва да се добавят малко преди сервиране, тъй като топлината унищожава витамините. Разбира се, ако нямате пресни билки в къщата, можете да използвате и замразена храна. И в този случай те трябва да се загряват само за кратко и при никакви обстоятелства не трябва да кипят отново. Между другото, вътрешен съвет е да подправите вълшебната зелева супа със семена от ким. Това не само закръгля сърдечния вкус на бялото зеле, но същевременно предотвратява образуването на газове.
Казвам се Брита и миналата есен навърших 48 години. Имах в ...
Казвам се Луиза, на 21 години съм и всъщност нямам проблеми с теглото си. ...
Приятелите на средиземноморската кухня също могат лесно да адаптират зелевата супа към техния вкус. ...
Казвам се Татяна, на 24 години съм и тежа 86 килограма преди диетата със зелева супа. Аз ...
Супите имат дълга традиция в далекоизточната кухня. Ето защо изобщо не е ...
Вълшебната зелева супа става огнена и люта, когато се приготвя с люти чушки или люти чушки. ...
Ако ви харесва малко проста, но елегантна, първо подгответе основната рецепта и просто внимателно я подправете с ...