Сомът в Bakonyi mdra ще бъде толкова здрав - HóziPatika

Създадено: 8 декември 2016 г. 12:12 ч

Променено: 20 декември 2016 г. 15:33

Класическа унгарска рецепта, освен това рибата идеално се вписва в диетата на тези, които следват здравословен начин на живот. В допълнение към омега 3 мастните киселини, рибата е богата и на минерали като желязо и калций.

Ние, унгарците ядем много малко риба - 3 килограма на човек годишно - въпреки факта, че може да се приготви бързо, освен достъпни цени. С нашите рецепти основният проблем е, че са пълни с мазнини, защото унгарската кухня обича да използва свинско и олио. Сомът, направен за Бакони мдра, е класическо ястие обаче се прави със съставки, които могат да бъдат включени в диетата. Сомът е доста мазна риба, може да бъде заменена от треска, която съдържа само един грам мазнина на 100 грама.

Основната рецепта също съдържа олио и бяло брашно, но те могат лесно да бъдат заменени с кокосово брашно и пълнозърнесто брашно. Можете също така да получите тези две съставки: кокосовото масло е мазнината, която може да се използва за най-доброто готвене., а пълнозърнестото брашно е добър източник на фибри, тя се усвоява по-бавно от тялото, така че не повишава нивата на кръвната захар.

---