Сьомга с пюре от карфиол вкусна диетична рецепта
Опитайте нашата вкусна рецепта с риба и пюре от карфиол. Той е с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и лесно смилаем. Ето защо е чудесно за загуба на няколко килограма по здравословен начин.
сьомга и рибата като цяло е идеална храна за отслабване. Той е богат на омега-3 мастни киселини, има високо съдържание на протеини и е лесно смилаем. Комбинирайте вкусни филета от сьомга с пюре от карфиол. За разлика от картофеното пюре, това пюре има по-малко въглехидрати и все още се пълни.
Рецепта за сьомга с пюре от карфиол
- 1 карфиол
- 2 филета сьомга
- 100 мл мляко
- 100 мл зеленчуков бульон
- зехтин
- сол и черен пипер
- 1 вар
- сусам
- прясна мента
- Отстранете листата от карфиола и го измийте старателно.
- Сега грубо нарежете зелето.
- Поставете карфиола в подсолена вода и го оставете да се готви за около 10 минути.
- След отцеждане можете да върнете карфиола в тенджерата и да добавите млечно-зеленчуковия бульон.
- Сега използвайте картофомаша за приготвяне на вашето пюре от карфиол.
- Добавете сол и черен пипер на вкус и го залейте със ситно накълцана мента - готово!
- Докато пюрето все още прониква малко, запържете филетата сьомга.
- За целта загрейте зехтина в тигана и добавете филетата.
- Посолете и пипер от двете страни, докато пържите и поръсете сусам върху филетата.
- Филето все още трябва да е леко розово в средата, когато го извадите от тигана.
- Сега сложете пюрето от карфиол и рибата в чиния и полейте вар над сьомгата. Ако ви харесва прясно, можете да го покриете с настъргана кора от вар.