Сьомга на скара с билки открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

сьомга

Съставки за

  • 4 филийки сьомга (по 200 г)
  • 2 краставици
  • 3 шалота
  • 2 лимона
  • 3 стръка магданоз
  • 0,5 куп лук
  • 1 връзка копър
  • 100 г масло
  • Сол
  • бял пипер

Стъпки за подготовка

Измийте краставиците. Изрежете осем пръстена и ги оставете настрана, за да украсите ястието. Обелете останалите краставици, разрежете ги на четири по дължина и отстранете семената с чаена лъжичка.

Нарежете краставиците на 4 см секции и с помощта на малък нож им придайте овална форма.

Бланширайте краставиците за 2 минути във вряща подсолена вода. Отцедете ги, след това ги сложете в сотен тиган с 40 г масло и 2 с.л. супена лъжица вода. Посолете и поръсете с черен пипер и поръсете с половината наситнен копър. Варете 15 минути, покрито и на слаб огън.