Сьомга и картофи, соев млечен сос Clea кухня
Веднъж не се мотаех! Ето първата рецепта от книгата „Добри рецепти от соево мляко“, която направих в деня след закупуването й, за да противодействам на моята склонност да купувам книги с рецепти, като просто разглеждам снимките и никога не правя рецептата. !
Сьомга и картофи, соев соев мляко
За 2 човека
2 пържоли от сьомга
4 картофа
1 скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
3/4 чаша соево мляко
1 чаена лъжичка даши (бульон) на прах
сол пипер
Гответе картофите във вода, нарязани на парчета, докато омекнат. Резерв. Загрейте олиото с чесъна в тиган. Когато чесънът стане златист, добавете пържолите от сьомга, предварително нарязани на парчета. Сол и черен пипер. След като сьомгата се свари, намалете котлона до ниско и добавете соевото мляко и бульона. Оставете бавно да се загрее, след това добавете картофите, като внимателно разбърквате. Соевото мляко не трябва да се вари. След като картофите са горещи, сервирайте.
Тази рецепта е страхотна изненада. Дори завърших млечния сос с чаена лъжичка, за да не загубя и капка! Това е промяна от обичайните рибни рецепти, без да е изключително калорично. Соевото мляко придава неподражаема сладост на сьомгата и картофите ... Ще побързам да опитам другите рецепти в тази превъзходна книга !
13 коментара
Даши е бульон от водорасли, но малко парче зеленчуков бульон може да свърши работа. Или по-добре, малко рибен запас !
Не знам за даши, но кубчетата бульон са много богати на сол; Ще ви посъветвам да не осолявате сьомгата по време на нейното готвене .