Сом със зеленчуци от готвач Eisibär

популярен и сред децата

съставки

200 гр	Рибно (и) филе (а), (филе от сом)
150 гр	праз
2 малки	Яке картоф (съществително)
½	Червени чушки)
½ може	Домати, вече нарязани
½ чаша	сметана
сол и черен пипер
½	Лимони)
1 супена лъжица	Брашно
Паприка на прах
Чили на прах
Чесън, сушен.
1 щипка (и)	захар
дебел

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Измийте филето от сом, подсушете и поръсете с лимонов сок.
Гответе картофите до готовност. Обелете и нарежете на парчета.
Празът се нарязва на кубчета. Също така нарежете чушката на малки кубчета (ако искате, можете да обелите чушката).

Потупайте филето на сома отново да изсъхне. Подправете със сол, черен пипер и чесън. Обърнете в брашно (само много тънко, изтръскайте излишното брашно.
Запържете за кратко филето в сгорещена мазнина от всяка страна в тиган. След това се поставя върху предварително загрята чиния, покрива се с алуминиево фолио и се държи на топло във фурната при 50 ° C.

Сега запържете праза в същия тиган, малко след това добавете чушките. Запържете за кратко (тук се брои личният вкус, предпочитам го, когато зеленчуците все още хапят). Добавете картофите. По същия начин парчетата домати. Подправете всичко със сол, щипка захар, лют пипер, черен пипер и червен пипер.
Сега разбъркайте заквасената сметана и сервирайте с рибата.

Съвет: Вместо червения пипер можете да използвате и морков, просто го нарежете на ситно и продължете както с червения пипер.

---