Калории в овесени трици, хранителни стойности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето

Овесените ядки са известни на всички и са редовна характеристика на мнозина на масата за закуска, но какво точно представляват овесените трици? Разберете тук защо овесените трици са здравословни, колко калории и хранителни стойности има в тази местна суперхрана и защо са полезни за нашето тяло.

Съдържание

Пълна с хранителни вещества
Запълва ви и предотвратява апетита
Защитете нашите телесни клетки
Предпазва от сърдечни заболявания
Понижава нивата на кръвната захар
Може да ви помогне да отслабнете
Знания за отнемане

Ботанически, овесеното растение е една от сладките треви и е било важна основна храна до 18 век. Когато мислите за овес, обикновено имате глави в главата си, за производството на които цялото зърно се обработва с пара и топлина и се отстраняват негодни за консумация части.

Но овесът може да предложи още повече: овесените трици са особено здравословни и имат подобен мек, но малко по-ядлив вкус. Получава се от граничните слоеве на зърното и разсада. Тези компоненти на овесеното зърно съдържат множество жизненоважни вещества и също имат положителен ефект върху храносмилането ни. Това прави овесените трици толкова здравословни и е добра причина да ги слагате по-често в чинията си.

1. Пълна с хранителни вещества

Овесените трици осигуряват около 331 килокалории и 48 грама въглехидрати на 100 грама, което е малко по-малко въглехидрати от овесените люспи. С 15,1 грама протеин обаче триците съдържат повече от важния протеин за изграждане на тялото. Това е важно за редица различни клетъчни процеси в тялото, за изграждане и поддържане на мускулите, както и за дългосрочно засищане. Резултатът е и с фибри, тъй като 100 грама овесени трици съдържат огромните 16,6 грама от тях (1) .

Хранителни стойности на 100 g

Енергия (kcal)	331
протеин	15,1 g
дебел	8,6 g
въглехидрати	48,4 g
от които захари	1,3 g
Фибри	16,6 g

Микроелементите също не се пренебрегват в овесените трици, защото съдържат редица минерали, микроелементи и витамини, които поддържат и поддържат жизнените функции на организма. Освен всичко друго, те са важни за безпроблемното протичане на всички метаболитни процеси, психическото благосъстояние и правилното функциониране на имунната система.

2. Напълва ви и предотвратява апетита

Овесените трици съдържат повече фибри от овесените ядки, включително големи количества бета-глюкан, една от причините овесените трици да са здрави. Това вещество е частично разтворимо във вода и по този начин образува вид гелообразна паста в стомашно-чревния тракт. Това бавно и стабилно преминава през храносмилателния тракт, което забавя усвояването на хранителните вещества и повишаването на нивата на кръвната захар. Това има положителни ефекти върху нивото на холестерола и също така насърчава растежа на здрави бактерии в червата (2), (3) .

Освен това, ситостта се удължава и появата на глад се възпрепятства. Като цяло се консумира по-малко и следователно се изразходва по-малко ненужна енергия (4) .

3. Защитете нашите телесни клетки

Антиоксидантите като полифеноли предпазват тялото от вредното въздействие на така наречените свободни радикали. Те могат да увредят телесните клетки и поради това са свързани с хронични заболявания, свързани с възрастта (5).

Овесените трици са особено богати на авентрамиди. Този антиоксидант може да причини повишено производство на азотен оксид и по този начин да понижи кръвното налягане. Кръвоносните съдове се разширяват от азотния оксид и по този начин се улеснява притока на кръв (6) .

В допълнение, антиоксидантните вещества в овесените трици също имат успокояващ и противовъзпалителен ефект (7) .

4. Предпазва от сърдечни заболявания

Сърдечните заболявания са една от водещите причини за смърт днес. Те се благоприятстват от високото ниво на холестерол. Съдържащите се в овесените трици бета-глюкани са способни да стимулират образуването на жлъчни сокове и по този начин да отделят повече богата на холестерол жлъчка. Това води до по-малко холестерол в кръвта и по-ниски нива (3) .

Бета-глюканът също е влакно, което свързва водата и гарантира, че усвояването на хранителните вещества се забавя. Това означава, че мазнините и холестеролът също се усвояват със закъснение (9) .

Друг фактор, който допринася за развитието и прогресирането на сърдечните заболявания, е окисляването на LDL холестерол, който е "лошият" холестерол. Такова окисление се осъществява, когато LDL реагира със свободните радикали. В резултат на това може да се развие възпаление в артериите и рискът от инфаркти и инсулти се увеличава. Антиоксидантът авентрамиди от овесени трици може да предотврати окисляването на LDL, особено в комбинация с храни, богати на витамин С (10) .

5. Намалява нивата на кръвната захар

Повишените нива на кръвната захар са често срещан проблем поради днешната диета, която често е с високо съдържание на захар и удобство и продукти от бяло брашно. Ако в кръвта има твърде много захар в дългосрочен план, това може да насърчи развитието на захарен диабет тип 2. Хората с наднормено тегло са особено засегнати.

И тук чудодейните оръжия овесените трици могат да осигурят лекарство, тъй като чувствителността към инсулина може да се подобри чрез бета-глюкани: повече захар от кръвта достига до клетките и нивото на кръвната захар спада. Това се дължи и на способността на бета-глюкан да образува гелообразна хранителна каша, която забавя изпразването на стомаха и абсорбцията на глюкоза в кръвта (11). .

Поради това хората, които страдат от захарен диабет тип 2, трябва по-често да прибягват до здрави овесени трици. Тя може да помогне за по-добър контрол на кръвната захар и поддържането й стабилна (12) .

6. Може да ви помогне да отслабнете

Овесените трици са истинска суперхрана благодарение на ниската си енергия, но висока хранителна плътност. Той не само осигурява на организма важни минерали, микроелементи и витамини, но също така има подтискащ апетита и храносмилателен ефект.

Желирането на хранителната каша от свързващите вода бета-глюкани означава, че храната само бавно преминава през храносмилателния тракт и хранителните вещества постепенно се усвояват. Това не само означава, че нивото на кръвната захар се повишава бавно, но също така, че ситостта продължава дълго време и се избягва апетита (4), (11), (12) .

Бета-глюканът също може да увеличи освобождаването на пептидния хормон YY, който се отделя в червата като реакция към храната и има засищащ ефект. С овесените трици освобождаването на този хормон на ситостта може да бъде увеличено и по този начин може да се постигне по-ниска консумация на храна и калории. Рискът от затлъстяване може да бъде намален и нормализирането на телесното тегло може да бъде улеснено (16), (17).

Знания за отнемане

Фактът, че местните суперхрани овесени трици са здравословни е безспорен: Той съдържа само най-доброто от овесените зърна, поради което трябва да се консумира по-често.

Поради голямото количество фибри и антиоксиданти, които съдържа, той предпазва от сърдечни заболявания, затлъстяване, може да понижи холестерола и да предотврати възпалението. Той ви помага да отслабнете, поддържа храносмилането и е особено подходящ за хора със захарен диабет тип 2.

Овесените трици са полезни за здравето и могат да се използват по много начини, независимо дали в сладки или солени ястия.