Солта заема важно място в нашето ежедневие, но какви са последиците от това

важно

50 нюанса сол:

Солта е източникът на икономическо развитие по целия свят и от векове позволява на хората да запазват храната си. Това е от съществено значение за нашето функциониране, тъй като натриевите и хлоридните йони, доставяни ни от храната чрез сол, позволяват образуването на солна киселина, от която тялото се нуждае по-специално на храносмилателното ниво. Натрият също така позволява проводимост на нервите и свиване на мускулите ни, регулира количеството вода във всички наши клетки, но също така и обема на кръвта. .Именно поради тази причина излишъкът от сол може да е в основата на артериалната хипертония (HTA). Натрият е един от макроелементите и организмът за маса от 70 кг, съдържа около 100 гр.

Баланс на сол и основна киселина:

В храната солта присъства предимно под формата на натриев хлорид. В излишък има силен подкисляващ ефект и по-специално може да доведе до остеопороза. В случай на киселинност, тялото трябва да използва запасите от костни минерали и по-специално калций и магнезий. Повечето от индустриализираните страни прекомерно консумират сол и нейната употреба би била умножена със 7 или 8 за няколко десетилетия. За да се поддържа добър киселинно-алкален баланс, е важно да се намали неговата консумация и да се увеличи този на калий, особено в растенията. Плодовете и зеленчуците най-вече се алкализират и компенсират киселинното натоварване на организма.