Солта за диабет вреди на захарните сърца - NetDoktor
MÃchennchen (netdoktor.de) - „Диабетиците трябва не само да консумират захар, но и сол с повишено внимание. Тъй като солената диета удвоява риска от сърдечно-съдови заболявания. Това е фатално, тъй като рискът от инфаркти и инсулти е особено висок при диабетици.
Японски изследователски екип, ръководен от Чика Хорикава от Университета в Ниигата, оцени данните за 1588 диабетици между 40 и 70 години, които са били наети в 59 медицински центъра в Япония. Участниците отговориха на редица въпроси относно диетата им, както и консумацията на сол.
Малко сол помага много
За период от осем години изследователите регистрират сърдечно-съдови проблеми на участниците, като коронарна артериална болест, инсулти или инфаркти. "Резултатите дават ясни индикации, че ниската консумация на сол намалява броя на сърдечно-съдовите заболявания при диабетици", обяснява директорът на изследването Хорикава.
Участниците, които консумират средно 14,8 грама сол на ден с храната си, са два пъти по-склонни да развият сърдечно-съдови заболявания, отколкото участниците, които консумират около 7,3 грама само наполовина по-малко сол. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимум пет грама сол на ден за възрастни. Всъщност европейците консумират средно между осем и дванадесет грама.
Предотвратяване на усложнения
„Важно е хората с диабет тип 2 да подобрят нивата на кръвната си захар и да следят диетата си“, обяснява директорът на изследването Хорикава. "Нашето проучване показва, че намаляването на консумацията на сол може да помогне за предотвратяване на опасни усложнения на диабета."
Солената диета също е неблагоприятна за недиабетици. Тъй като съдържащият се натрий изтласква кръвното налягане - и по този начин уврежда съдовете и по този начин и сърцето. Тъй като високите стойности на захар при диабетиците така или иначе могат да разболеят съдовете, солената диета е особено рискована за тях.
Скрита сол
За да ограничите консумацията на сол, не е достатъчно да използвате солницата по-малко: Солта също е в повечето храни и напитки - понякога повече, понякога по-малко. В колбасните продукти и сиренето, например, главно, но и в готовите ястия. Ако готвите сами, е по-лесно да следите консумацията на сол. В (срв)
Източник: Chika Horiakwa et al.: Диетичен прием на натрий и честота на диабетните усложнения при японски пациенти с диабет тип 2 - анализ на японското проучване за усложненията на диабета (JDCS). Вестник по клинична ендокринология и метаболизъм, 2014; jc.2013-4315 DOI: 10.1210/jc.2013-4315