Солта ли ви напълнява Консумираме ли твърде много сол?

Солта дебелее ли ви? Преди да отговорите, знаете ли, че консумацията на сол от французите ще бъде около 8 g на ден и това би било твърде много? Преди всичко нека си спомним, че солта е необходим елемент за живота, че е нормално да я консумирате, особено когато полагате значителни физически усилия и се изпотявате.

твърде

Солта трябва да се яде умерено

През лятото често апетитът за сол има тенденция да се увеличава и солените храни са по-популярни. Но някои очевидно налагат на солницата и преди всичко продуктите, предлагани от хранителната индустрия, често са прекалено солени, тъй като натриевият хлорид е особено евтин подобрител на вкуса, който производителите използват и злоупотребяват.

Този излишък се обвинява от някои за влошаването на различни заболявания, а в западните страни сега се е развило движение срещу сол. Afssa (Френска агенция за безопасност на храните) скочи и през 2002 г. издаде препоръки за французите да намалят консумацията на сол с 20% за 5 години.

Последиците от излишната сол

Смята се, че излишната сол е отговорна главно за високото кръвно налягане, което насърчава сърдечно-съдовите заболявания и причинява умора на сърцето. Но изглежда, че някои хора са по-чувствителни към въздействието на солта от други, които могат да консумират сол безнаказано. Хората с тъмна кожа, възрастните хора, диабетиците и хората със затлъстяване са по-чувствителни към въздействието на солта върху кръвното налягане. Освен това при някои хора с хипертония кръвното налягане спада, когато намалят приема на сол, а при други не.