Рецепта от М сперма или R гайфи, пълнени с Khlii и лук

Рецепта за домашен акомпанимент от yummyfood

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 2 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

300 г пшенично брашно 150 г бяло брашно щипка сол 1/2 литър хладка вода 300 г Khlii 1 глава лук, нарязани на малки кубчета

рецепта

Подготовка:

Тази рецепта е взета от моя блог: www.yummyfood.over-blog.com

Khlii се използва в мароканската кухня. То се маринова, суши и след това се готви говеждо месо. По този начин месото беше приготвено, за да може да го задържи по-дълго. Така приготвеното месо може да се съхранява до 2 години в буркани, заобиколени от мазнина, подобно на патица.

Обикновено се използва за пълнене, но също и за тагани. За тази рецепта ще ви трябва.

1/В голяма купа смесете 2-те брашна. Направете кладенец, добавете вода и сол. Меси се енергично в продължение на десет минути, за да се получи твърдо и хомогенно тесто.

PS: количеството дадена вода е приблизително, защото всичко зависи от вида на използваното брашно. Ще трябва да добавяте водата малко по малко.