Солени вафли със сушени домати и извара и техният сос - Raison et gourmandise

Прави 4 вафли

сушени

4 вафли

Сос (по желание) - 1 порция

Казах го и ще го кажа отново: вафлите са мания за мен! Сладка или солена, вафлата вика! Ето рецепта за солени вафли със сушени домати и извара Ривиера. Riviera е любима марка на Квебек в Raison & Gourmandise.

Правете вафли преди време и ги съхранявайте в хладилника или фризера. Подгрявам ги в тостера, преди да сервирам.

Какво е fromage blanc?

Изварата с марка Riviera е местно сирене (маркетингов еталон за квебеци)! Ривиера описва fromage blanc като френския братовчед на гръцкото кисело мляко. Малко по-малко дебел от последния, fromage blanc има предимството, че е значителен и богат на протеини. Гладко допълнение към рецепта или намазан с намалено съдържание на мазнини сирене. Вкусът ми напомня малко заквасена сметана.

В сос, дип или в рецепти европейците са свикнали да го включват в ежедневието си. Нашият ред да започнем! Ако не можете да го намерите при вашия бакалин, просто го поискайте. Намирам някои в IGA, по-специално.