Масло от оризови трици 9 изненадващи ползи
масло от оризови трици: Ако купите нещо чрез линк на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Как работи
Маслото от оризови трици се извлича от оризовите трици, външния слой на оризовото зърно.
Обикновено се използва като олио за готвене в много азиатски страни, включително Япония, Индия и Китай.
Като страничен продукт от смилането на ориз, оризовите трици обикновено се използват като храна за животни или се изхвърлят като отпадъци. И все пак наскоро тя обърна внимание на потенциалните ползи за здравето като масло.
Ето 9 страхотни ползи от маслото от оризови трици.
1. Съдържа полезни хранителни вещества
Маслото от оризови трици осигурява здравословни мазнини и редица други хранителни вещества.
Една супена лъжица (14 ml) съдържа 120 калории и 14 грама мазнини (1).
Подобно на други нетропически растителни масла като масло от рапица и зехтин, маслото от оризови трици съдържа по-високи пропорции на здравословни за сърцето ненаситени мазнини, отколкото наситените мазнини.
Той също така претендира за 29% от дневната стойност (DV) на витамин Е, мастноразтворим витамин, участващ в имунната функция и здравето на кръвоносните съдове (1, 2).
Други компоненти на маслото от оризови трици, като токотриеноли, оризанол и растителни стерини, са проучени за техните ползи за здравето (3).
Обобщение
Маслото от оризови трици е добър източник на ненаситени мазнини, витамин Е и други важни хранителни вещества.
2. Може да насърчава здравословна кръвна захар
Маслото от оризови трици може да насърчи здравословни нива на кръвната захар чрез подобряване на устойчивостта към инсулин, рисков фактор за диабет тип 2 (4).
Инсулинът понижава кръвната захар, като носи захар в клетките ви. Ако обаче развиете резистентност към инсулин, тялото ви спира да реагира на този хормон.
В изследване на епруветка в клетки на мишки, маслото от оризови трици намалява инсулиновата резистентност чрез неутрализиране на свободните радикали, нестабилни молекули, които могат да доведат до оксидативен стрес (5).
В 17-дневно проучване при мишки с диабет тип 2, маслото от оризови трици значително понижава нивата на кръвната захар чрез повишаване на нивата на инсулин в сравнение с контролната група6).
Проучване при хора разкрива подобни резултати. На следващата сутрин, след като 19 здрави мъже ядат едно хранене, съдържащо 3,7 грама оризови трици, смесени с масло, нивата на кръвната им захар спадат с 15% в сравнение с тези, които не са яли.
Въпреки това, не е настъпила промяна в нивата на инсулина, което предполага, че маслото от оризови трици може дори да поддържа здравословни нива на кръвната захар, без да влияе на инсулина (8).
Като такива са необходими повече изследвания.
Обобщение
Маслото от оризови трици може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата резистентност, въпреки че са необходими повече изследвания върху хора.
3. Може да насърчи здравето на сърцето
Маслото от оризови трици може да подпомогне здравето на сърцето (9).
Всъщност японското правителство признава това масло като здравословна храна поради ефекта му на понижаване на холестерола (3).
Ранните проучвания при мишки показват, че маслото от оризови трици значително намалява LDL (лошия холестерол), като същевременно повишава HDL (добрия холестерол) (десет, 11).
Проучванията при хора също така отбелязват, че това масло понижава LDL (лошия холестерол) (12).
Преглед на 11 рандомизирани контролирани проучвания при 344 души свързва консумацията на масло от оризови трици със значително намалени нива на LDL (лош) холестерол - среден спад от 6,91 mg/dL. Само 1 mg/dL намаление на LDL може да намали риска от сърдечни заболявания с 1 до 2% (13).
Осем от проучванията включват хора с хиперлипидемия или високи нива на мазнини в кръвта, докато останалите следват хора без това състояние.
В 4-седмично проучване при хора с хиперлипидемия, след нискокалорична диета с 2 супени лъжици (30 ml) масло от оризови трици на ден доведе до значително намаляване на LDL (лош холестерол), както и други рискови фактори за сърцето болест., като телесно тегло и обиколка на тазобедрената става (14).