GAYELORD HAUSER - Encyclopædia Universalis

Психическа карта

universalis

Разширете търсенето си в Universalis

Американски диетолог от немски произход. Роден в Тюбинген (Германия) през 1895 г., Gayelord Hauser е десетото и последно дете от лутеранско семейство. Много млад, той страда от тежка туберкулоза на тазобедрената става и заминава за САЩ, за да се присъедини към брат си пастор в Чикаго, с надеждата да бъде лекуван там по-добре, отколкото в Германия.

Той се завърна в страната си, все още болен, и д-р Lutz, лекар натуропат, практикуващ истински лечения с прясна храна, успя да го излекува. След това завършва следването си, получавайки докторска степен по наука.

Баща на естествената храна, той беше почетен директор на Филотехническия университет в Брюксел и на Школата по хранителни науки в Буенос Айрес. Запален по естествените продукти и убеден в стойността на „живите“ храни, той пътува из цяла Европа, за да изследва практиките на малкото лекари, които се интересуват от храненето с идеята да станат здравен учен. Тогава той написва, заедно с доктор Берг, живеещ в Дрезден, първата си книга „Хранителният речник“ през 1925 г.