Soleanca - Рецепта ВИДЕО

Бих казал, че рецептата на Soleanca беше една от най-търсените рецепти на сайта през последните 2 месеца, така че ако всички я искат, ето я известната и популярна руска супа - SOLEANCA! Тази рецепта за супа е популярна там особено след обилните празници, когато на празничната трапеза има различни остатъци от месо и колбаси и с тях се прави ароматна и кисела супа. Има различни варианти в рецептата на Soleanca, с риба, гъби, но най-популярен и класически е този вариант, с колбаси и пушено месо, за по-добър вкус се препоръчва да се използват 4-5 вида от тях. Тук слагам пуешки колбаси и колбаси, салам и пушени ребра от колбаси Сибиу, домашно приготвени.

видео рецепта

Опитах се да не ви натоварвам с твърде много подробности, защото всъщност класическата рецепта е много проста, можете по желание да добавите малко ориз или 2-3 картофа тук, но от "мама" тя е без тях. Маслините, резенът лимон и в модерната версия каперсите (по избор) са тези, които го правят още по-ароматен, по-красив и разбира се по-вкусен. Тъй като децата ми всъщност не ядат каперси и маслини по този начин, аз ги слагам в чинията за всеки, както пожелая, и определено слагаме още една супена лъжица заквасена сметана.

И в тази рецепта използвах филтрирана вода с чаша Brita от Kitchenshop, можете да намерите цялата гама чаши на сайта на достъпни цени, за всеки джоб.