Сол за отслабване Дали консумацията на сол наистина допринася за отслабването
Милиони възрастни консумират сол за отслабване всеки ден и са подложени на високо кръвно налягане. Това ги излага на повишен риск от редица здравословни проблеми, включително инфаркти и инсулти. Учените вярват, че консумацията на сол допринася за загуба на тегло, като стимулира жаждата и увеличава приема на течности. Поради тази причина те обикновено разглеждат намаляването на приема на сол като важна стратегия за понижаване на кръвното налягане. Независимо от това, последните проучвания показват, че по-високият прием на натрий не стимулира жаждата и приема на течности. Вместо това насърчава загуба на тегло, което променя общите енергийни нужди на организма.
Здравословна ли е солта за отслабване?
Ново проучване, ръководено от Dr. Стивън Юрашек хвърля нова светлина върху тези противоречиви резултати. Изследователите установяват, че приемът на натрий при възрастни с повишено кръвно налягане намалява жаждата и обема на диурезата. Този процес обаче не повлиява енергийните нужди на метаболизма. Резултатите, публикувани в списание Хипертония, подкрепят традиционната гледна точка, че намаляването на приема на натрий е от решаващо значение за лечението на хипертония. Съответно тази теория оспорва последните проучвания.
Изследователите са използвали данни от затвореното, рандомизирано и контролирано проучване за хранене, публикувано през 2001 г., за да изследват ефектите от три различни нива на натриев прием. Учените ги разделят на ниски, средни и високи и наблюдават тестваните с различни диетични планове. Във вторичния анализ на проучването изследователите измерват ефектите от приема на натрий върху енергийния прием, теглото, жаждата и 24-часовото отделяне на урина на участниците.
Учените установили, че докато намаляването на приема на натрий не е повлияло на количеството енергия, необходимо за поддържане на стабилно тегло, то е намалило жаждата на участниците. Освен това количеството урина е било непроменено или е намаляло при намален прием на натрий. Взети заедно, тези резултати предполагат, че при възрастни с високо кръвно налягане, консумирането на по-малко сол намалява приема на течности и кръвното налягане. Тези промени са направени без промяна на количеството енергия, необходимо за поддържане на телесното тегло постоянно.
Медицински перспективи
Като следваща стъпка Юрашек и колегите му планират да проучат ефектите на натрия при възрастни с диабет. Те също така изследват ефектите от приема на течности върху резултатите от клиничните изпитвания, както и при големи масиви от данни.
„Нашето проучване има важен принос за този научен дебат и подчертава значението на намаляването на натрия като средство за намаляване на теглото“, каза Юрашек. "Препоръките за обществено здраве за намаляване на приема на натрий за кръвно налягане в цялата популация трябва да продължат, без да се страхуват да допринесат за увеличаване на теглото."