Сол и захар, тъй като влияят на сърцето ни - Диета; Хранене - Страница 1

След мазнините следващите в черния списък са захар и сол. Те са полезни, но не в количеството, което консумираме. Какво означава да ги консумирате умерено?

Имаме нужда от сол и захар, но специалистите посочват прекомерната консумация, която ни води директно в „обятията“ на сърдечно-съдовите заболявания. Ето защо е необходимо да се знае какво означава умерена консумация на сол и захар. Можем да уважим това, но с голямо внимание към преработените храни в магазините, които крият значителни количества захар и сол.

Ако се грижите за здравето си и искате да подобрите диетата си, като обърнете внимание на някои съществени фактори, тогава винаги четете етикетите на храните, които купувате в магазина.

Какво да търсите, когато четете етикет на продукта?

продукти, маркирани на етикета: натрий, сода за хляб или друга съставка, съдържаща Na (химическият символ за натрий);
продукти на етикета: глюкоза, захароза, лактоза, фруктоза, малтоза, малцов сироп, меласа и декстроза.

Не бива да ви изненадва, че може да намерите още повече от тези съставки в един и същ продукт, което означава още по-голямо количество захари и натрий.

Как излишъкът от сол влияе върху сърцето?

Солта (натриев хлорид) е основен минерал за правилното функциониране на организма, но само в следните установени количества:

2,3 g на ден в случай на здрав човек е еквивалент на чаена лъжичка;
1,5 g на ден за хора с висок риск от сърдечно-съдови заболявания, както и за хора над 50 години.

"Колкото по-нисък е приемът на натрий, толкова по-благоприятен е ефектът върху кръвното налягане. Хората над 50 години и тези със сърдечно-съдови рискови фактори (предразположение), високо кръвно налягане, бъбречни заболявания, цироза и сърдечна недостатъчност са по-чувствителни към високо кръвно налягане поради консумацията на сол ", заявява д-р.

Анда Аврамеску, общопрактикуващ лекар, жител на първата година за диабет и хранене.

Ето защо трябва да обърнем внимание на преработените храни, защото те крият голямо количество сол:

колбаси: 2,5 - 9 г сол/100 г;
пушена риба: 1,5 - 5 г сол/100 г;
сирена: 1,8 г сол/100 г;
сосове, консерви: 1,5 г сол/100 г.

Проблемите, които може да срещнете в случай на прекомерна консумация на сол: Много проучвания показват пряка връзка между приема на натрий и високото кръвно налягане. По този начин, колкото повече сол консумирате, толкова по-високо ще бъде кръвното Ви налягане, тъй като бъбреците Ви не успяват да преработят и премахнат излишната сол.