Сол и захар колко на ден е здравословно vivanty - забавление; Начин на живот - ЖИВОТА, чистият

(dpa/tmn) - Твърде много никога не е здравословно. И същото важи за захарта и солта: умерено. Но колко трябва да бъде всеки ден?

забавление

Захар:

Световната здравна организация препоръчва шест чаени лъжички (25 грама) захар от преработени храни като кола, кетчуп или замразени пици на ден. СЗО говори за горна граница от 50 до максимум 60 грама захар на ден - тоест десет процента от консумираните калории дневно. Тя обаче препоръчва да се намали това до пет процента, ако е възможно. Това съответства на около 25 грама. Насоките на СЗО не обхващат естествените захари, съдържащи се в пресни плодове или мляко.

За да се намали консумацията на захар, помага да се мине без трапезна захар или други подсладители като мед, сироп или концентрирани плодови сокове. Подсладените със захар безалкохолни напитки също не се препоръчват. Захарта се крие и в храни, които мнозина не очакват, като хляб.

Сол:

СЗО препоръчва на възрастни по-малко от пет грама на ден, което е малко по-малко от чаена лъжичка сол. Ориентировъчната стойност на Германското общество за хранене (DGE) е шест грама трапезна сол на ден. Според проучване на института Робърт Кох дневният прием на сол е средно 8,4 грама за жените и 10 грама за мъжете. Според DGE, например, парче салам съдържа около 1,2 грама сол. За тестото с луга това е около един грам.

За да се намали консумацията на сол, СЗО препоръчва например да не слагате солница на масата или да ядете по-малко солени закуски.