Сокът от цвекло НЕ е панацея; Кабинет хранене диетолог д-р
Много пациенти с рак на гърдата променят диаметрално диетата си след диагностициране - а основната храна, която според тях им помага да излекуват рака, е прясно изцеден сок от цвекло.
Но превенцията и лечението на рака са две напълно различни реалности.
Профилактиката е насочена към здраво тяло, което искаме да поддържаме здравословно чрез здравословно хранене, спорт, качествен сън, непушене, избягване на консумацията на безалкохолни и алкохолни сокове или тяхната консумация рядко и в много умерени количества - и така нататък.
В случай на здраво тяло, проучванията показват, че приемът на пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения и различни сурови семена и семена подпомага профилактиката на рака. Тя не застрахова, твърди тя.
Изцелението е адресирано до засегнат организъм, който искаме да излекуваме - и тук попадаме на:
- вида на злокачествената клетка - който може да бъде изключително различен при различните тумори - така, скъпи пациенти, преди да си дадете съвети относно диетата и начина на живот или да се научите да интерпретирате имунохистохимичното и хистопатологичното си изследване за да сте сигурни, че страдате от същото заболяване, или се вслушайте в препоръките на лекарите, които лекуват вашия рак
- възможни генетични ограничения и
- граници, генерирани от това колко вреден е бил начинът на живот преди онкологичната диагноза (други заболявания и свързаните с тях лечения)
Противораковото въздействие на цвеклото се насърчава въз основа на високото му съдържание на антиоксиданти (бетанин, изобетанин и естери на ферулова киселина) (1). Но фактът, че ефектът, получен чрез прилагане на вещество в здрава или злокачествена клетка в чаша на Петри, е същият като ефекта, получен in vivo чрез прилагане на същото вещество върху жив организъм, засегнат от рак, е само предположение.
Фактът, че приемът на сок от цвекло подпомага заздравяването, е добро намерение, дадено от един пациент на друг, тъй като играехме, когато бяхме малко безжичен телефон, което не беше доказано от клиничната реалност или настоящата онкологична литература (2).
Би било чудесно, ако беше толкова лесно да се излекува рак, но ние се борим с изключително приспособим клетъчен тип, с способност за оцеляване, която произтича директно от цялата ни клетъчна еволюция.
Например, въпреки че има in vitro проучвания, които показват, че бетанинът има цитотоксичен потенциал, сравним с този на доксорубицин (3), приемът на антиоксиданти in vivo по време на химиотерапия не се препоръчва, тъй като тези антиоксиданти защитават както здравите клетки, така и злокачествените клетки, намалявайки ефективността на (4).
Що се отнася обаче до онкологичното хранене, има още една основна причина, поради която сокът от цвекло не помага за лечението на рак:
Цвеклото е много богато на глюкоза - любимото хранително вещество на злокачествената клетка
Злокачествената клетка „абсорбира“ много повече глюкоза от кръвта, отколкото би могла да направи някоя нормална клетка - като истинска черна дупка, която абсорбира масивна глюкоза от всеки възможен източник (5) - защото я използва, за да получи необходимата енергия и биомаса. ускорено разпространение.
И глюкозата не се намира само в захарта, цвеклото има средно съдържание на 7% глюкоза, пряко използваема от злокачествената клетка за оцеляване и разпространение.
И ние говорим за 7 г глюкоза в 100 г сурово цвекло, с всички фибри в него. И ако изцедим 300-500 г цвекло, ние внасяме прости и много по-бързо усвоими (поради липса на фибри в сока) около 20-30 г глюкоза на чаша прясно цвекло - истински празник за злокачествената клетка.
Ото Хайнрих Варбург демонстрира през 1924 г., че злокачествените клетки използват гликолиза вместо окислително фосфорилиране въпреки наличието на кислород в клетката, поради което той получава Нобелова награда.
Така че от няколко години знаем, че злокачествената клетка не се храни с животински протеин и че ниското рН на злокачествената клетка е страничен ефект от функционирането на лактатдехидрогеназата, а не причината за рака. И ако продължаваме да обсъждаме как да накараме кучетата да спрат да лаят, вместо да виждаме мечката да лае, за да противодейства на ефекта, вместо да лекува причината, болестта се влошава, тя не се лекува.
И - в допълнение към демонстрирането на своята максимална преживяемост и адаптивност - злокачествената клетка се държи като хамелеон, имайки способността да набавя биомасата, необходима за пролиферацията, използвайки глюкоза от всеки източник, наличен при аеробна гликолиза (ефект на Варбург = пролиферация), алтернативно с възможността да спрат да правят това, когато е необходимо (ефект на Crabtree = оцеляване чрез временно спиране на пролиферацията) - факт, който значително усложнява лечението на рака (6).
По този начин, ако вземем предвид факта, че цвеклото, съдържащо се в цвеклото, е от съществено значение за профилактика, а не за лечение на рак и че цвеклото е изключително богато на глюкоза - предпочитаното хранително вещество на злокачествената клетка -, сокът от цвекло престава да бъде панацея.
Разбира се, това не означава премахване на цвеклото от диетата на онкоболния, но консумирането му в умерени количества: 50-100 g салата от цвекло, приготвена няколко пъти седмично или по-рядко, нарязана на кръгчета или подправена, според вкуса и предпочитанията на всеки, с: хрян, ленено семе или зехтин и лимон или малко оцет.
Цитирани изследвания
Абонирайте се за бюлетина
и получавате брошурата БЕЗПЛАТНО
3 основни трика за отслабване
Абонирайте се за бюлетина
и получавате брошурата БЕЗПЛАТНО
3 основни трика за отслабване
Диетологът Диана Артене
ND, MSN, д-р Онкологично хранене