Идеи за хранене на детското меню за седмицата
От 18 месеца бебето ви започва да се храни много подобно на останалото семейство. Сега е моментът да го запознаете с нови вкусови удоволствия, където парчетата най-накрая ще имат своето място. Внимавайте да не превишите количествата, необходими за неговите нужди и да осигурите разнообразен прием. Протеините (месо, яйце, риба), например, не трябва да се сервират повече от веднъж на ден (30-35 g).
Идеи за детско меню за седмицата
Понеделник по обяд: Тиква и сьомга във фолио
Обелете тиквената филия, като премахнете твърдата кора, семената и нишките. Настържете грубо месото, преди да го притиснете върху чиста кърпа за чай, за да остане сухо. Проверете парчето филе от сьомга за кости, след което го нарежете на тънко. В голям квадрат хартия за печене поставете легло от настъргана тиква, лимон с няколко капки, добавете сьомгата и внимателно затворете фолиото, като навиете всеки ръб. Поставете папилота в кошницата на парахода и парете без натиск в продължение на 15 до 20 минути. Пасирайте тиква и сьомга с вилица, добавете рапично масло и измитата и ситно нарязана клонче от кервел.
Понеделник вечер: Пюре от нахут, чери домати и черни маслини
Отцедете нахута, обелете го и внимателно отстранете дебелата кожа, която го покрива, което е много несмилаемо. След това ги смесете (ако не, намачкайте ги с пестик) възможно най-фино с киселото мляко, лимоновия сок и зехтина. Когато получите гладко и хомогенно пюре, намажете го на дъното на чинията и украсете с тънки резенчета чери домат. Обезкостете маслините, след това намачкайте пулпата им с помощта на пестика. Оставете да почива в хладилника за добър час. Можете да сервирате с малко препечен хляб.
Вторник по обяд: Пълнено руло от патладжан
Оставете замразените парчета патладжан на скара да се размразят при стайна температура. Потопете доматите за минута във вряща вода, след което ги обелете и отстранете семената и дръжката. Нарежете пулпата на парчета и я сложете в малка тенджера с обелената и пресована скилидка чесън и двете щипки риган. Покрийте, гответе на умерен огън за 5 минути, след това отворете и намалете за още 5 минути. Намажете размразеното парче патладжан на скара между две хартиени кърпи. Напълнете го с варени домати, поръсете със застоял хляб, намален в големи галета, добавете листа босилек и парче моцарела, след това навийте парче патладжан като голяма пура и го сложете в рамкин точно до капацитета си. Загрейте във фурната на 180 ° (th.6) за 10 минути, поръсете със струйка зехтин непосредствено преди сервиране.
Вторник вечер: Паста със сметана, бял лук и розмарин
Внимателно загрейте сметаната и сложете розмариновите листа, измити и натрошени на ситно с пестик, в горещия крем. Нека се влива. Измийте и нарежете на ситно лука и зеленото му стъбло. Сложете малка тенджера с вода да заври и потопете в нея макароните и накълцания лук. Не покривайте и гответе за времето, посочено на опаковката с тестени изделия, след това отцедете. Смесете пастата и лука със сметаната от розмарин и сервирайте.
Сряда по обяд: Тиквено пюре с ябълка, патешки подправки
Отстранете семената, нишките и кожата от тиквената филия. Нарежете пулпата от нея на малки кубчета. След това обелете половината ябълка и отстранете семената. Нарежете го и на малки кубчета. Поставете тиквени, ябълкови и патешки айгилети в кошницата на парахода и варете около 15 минути, докато пулпата омекне на върха на ножа. Намачкайте зеленчуците с вилица и нарязайте патешките подправки на много малки парчета или намалете всичко в блендер, докато получите фино пюре. Добавете малко копче масло и разбъркайте добре преди сервиране.
Сряда вечер: Малък омлет със съвети от аспержи
Измийте аспержите и обелете 2 сантиметра стъбло, започвайки от върха. Сварете малка тенджера с вода, потопете в нея върховете на аспержите и оставете да къкри около 8 минути, докато стъблото омекне на върха на ножа. Изцедете. Измийте листата на босилека и го нарежете много ситно с нож. Разбийте яйцето в омлет и го изсипете в малък тиган, незалепващ, леко намазан с върха на напоена с масло хартиена кърпа. Когато омлетът е почти сварен, поръсете с босилека и добавете пасираните върхове на аспержи с вилица. Сгънете омлета и добавете капка лимонов сок. Сервирайте го нарязан на ситно или натрошен.