Сокът от червена боровинка предпазва от диабет и сърдечни заболявания
Според американско проучване сокът от червена боровинка може да подобри много телесни стойности, които показват риск от сърдечни заболявания, инсулти и диабет. Ефектите на червените боровинки върху здравето вече са потвърдени от американско проучване.
Плодовите плодове са една от най-здравословните храни наоколо. Независимо от сорта, може да се препоръча редовно да се наслаждавате на купа от тях или да ги преработвате в студено пресовани сокове и конфитюри.
По отношение на техните свойства за укрепване на здравето, червените боровинки все повече се превръщат във фокуса на науката. Такъв беше случаят и по повод проучване, проведено от изследователския център за човешко хранене Beltsville, който е свързан с Министерството на земеделието на САЩ. Тук беше установено, че сокът от плодовете, които също се наричат едроплодни червени боровинки, може значително да намали риска от сърдечни заболявания, инсулти и диабет.
Червените боровинки имат повече OPC от повечето други плодове
Подозрението на изследователите от спокойния Белтсвил в Мериленд се основава на факта, че положителните ефекти върху съдържащите се в боровинките Полифеноли се дължат. Объркващо е, че в различните публикации те се наричат и съкращават по различен начин. Така че те се наричат проантоцианидини (PAC), както и олигомерни проантоцианидини (OPC или PCO).
Винаги обаче има група (кондензирани) растителни танини Флаваноли е да бъде назначен. Тези OPC са богати на боровинки. В пресните плодове може да бъде около 125 милиграма на 100 грама. Тази стойност е много над това, което предлагат боровинките, ябълките, черешите или дори гроздето.
Френският орган по храните потвърждава ефективността на OPC за червена боровинка
Освен това OPC в едроплодните боровинки са в специална форма, двойно свързаният тип А. Тези OPC от тип А също имат свойството, че могат да попречат на различни вредни микроорганизми да се скачат на чревната лигавица .
Тази връзка е научно потвърдена, например, за френския орган по храните Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA). Ето защо соковете от червена боровинка и екстрактите от червена боровинка могат да се рекламират във Франция със следното твърдение: „(...) ... допринася за намаляване на натрупването на различни бактерии от Escherichia coli върху лигавиците на пикочните пътища“. Според AFSSA за постигане на ефект е необходим дневен прием от 36 милиграма OPC от червена боровинка.
Около половин литър нискокалоричен сок от червена боровинка дневно
Общо 56 здрави възрастни на средна възраст от 50 години взеха участие в двойно-сляпо, контролирано от плацебо паралелно проучване. Само няколко участници бяха с леко до умерено наднормено тегло. Храна се осигурява от изследователското съоръжение за период от осем седмици. Два пъти на ден на участниците се сервира питие с обем от почти 250 милилитра на хранене. Това прави около половин литър на ден. В чашите имаше или нискокалоричен сок от червена боровинка, или течност, трудно различима по цвят, консистенция и вкус като плацебо.
В началото на фазата на прием и в края на нея учените регистрираха всички стойности, които се считат за показатели за повишен риск от сърдечни заболявания, инсулти и диабет. Те включват кръвното налягане, което също е измерено след четири седмици, нивото на кръвната захар, стойностите на мазнините в кръвта, но също така и някои маркери за възпаление като С-реактивния протеин (CRP).
Що се отнася до понижаване на кръвното налягане, сокът от червена боровинка може да е в крак с най-добрата диета DASH
След осем седмици изследователите могат да намерят значително подобрени стойности при участниците в групата на червените боровинки в сравнение с тези в групата на плацебо. Особено с Кръвно налягане може да се постигне високо ефективен ефект. Това беше приблизително еквивалентно на постигнатото чрез диетата DASH, поддържана от Министерството на здравеопазването на САЩ. DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е сложна диета, която е специално разработена като подход в борбата с високото кръвно налягане. Той се счита за златен стандарт в тази област и е избран за най-здравословната диета за 2013 г. в САЩ.
Учените от изследователския център за човешко хранене Beltsville бяха изумени, че подобни успехи могат да бъдат постигнати с две чаши сок от червена боровинка на ден. Като цяло поставяте намаляването на риска със сок от червена боровинка на десет процента за сърдечни заболявания и 15 процента за инсулти. Изследователите също успяха да потвърдят намаляване на риска от диабет, но не успяха да изчислят процента.
Източник: Novotny, J. A., et al., Консумацията на сок от червена боровинка намалява маркерите за кардиометаболитен риск, включително кръвното налягане и концентрациите на С-реактивен протеин, триглицериди и глюкоза при възрастни, J Nutr. 2015 юни; 145 (6), стр. 1185 - 93.
С хиалуронова киселина и аминокиселини. Безплатна доставка сега!
Ето как аминокиселините помагат. Важно за мускулите и ставите!