Сокове с панкреатит Какво можете да пиете Компетентно за здравето на iLive
Специалист на статията
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, който е важен орган в човешкото тяло. Функциите му включват храносмилане, енергиен метаболизъм и др. Ензимите му подпомагат храносмилането на протеини, въглехидрати и мазнини в червата. Първоначално в него се синтезират неактивни ензими, които след това достигат до дванадесетопръстника в канала, където се активират. В случай, че дренажът е нарушен, той се активира в панкреаса, вместо да смила храната, се изяждат собствените му тъкани. Така че има остро възпаление. Хроничният е придружен от образуването на белези, което е бариера за производството на ензими и инсулин. Лечението на остри състояния изисква гладуване в продължение на 2-3 дни, медикаментозна терапия и спазване на най-строгата диета. Но възможно ли е да се пият сокове при хроничен панкреатит?
Лечение на панкреатит със сокове
Панкреатитът в остър стадий изключва приемането на сокове. Но в състояние на ремисия, някои от тях дори са полезни, тъй като имат терапевтичен ефект върху тялото. Положителен аспект на соковете е липсата на фибри, високо съдържание на витамини и минерали, нискокалорични, лесно смилаеми. От друга страна, соковете съдържат органични киселини, които дразнят лигавиците на храносмилателния тракт, те са богати на въглехидрати, което означава, че те повишават нивото на глюкоза в кръвта, провокират ферментация в червата, могат да провокират алергии. Какво е преобладаващо, добро или лошо? Съществуват редица правила относно това кои сокове остават в менюто на пациенти с панкреатит.
Прясно изцедени сокове с панкреатит
Първото изискване е соковете да бъдат прясно изцедени при панкреатит. Не може да се консервира, замразява или купува. Дори след обостряне те първо трябва да се разреждат наполовина с вода и постепенно да се прехвърлят в чисти, но малки количества. Суровините за тяхното производство трябва да бъдат внимателно подбрани, за да се спрат непокътнатите зрели сочни плодове. Пийте сок веднага след натискане.
Зеленчукови сокове
Панкреатитът е заболяване, което изисква преглед на вашата диета, хранителни ограничения. Ето защо при панкреатит много зеленчукови сокове ще бъдат приятно и полезно допълнение към менюто за укрепване на организма. Има няколко от тях в алтернативни рецепти за лечение на заболявания на храносмилателната система.
Брезов сок
Брезовият сок при панкреатит е най-полезният от всички съществуващи, има само един недостатък - кратък сезон на прием и следователно консумирайте прясно. Неговата уникалност се крие в способността му да възстановява метаболизма чрез биогенни стимуланти и ензими. Съдържа витамини, фруктоза, глюкоза, желязо, калций, много органични киселини. Самата природа толкова е балансирала своя състав, че човек може само да пие и да обогатява тялото с лечебни компоненти.
Само пресен сок е подходящ за остър панкреатит. За лечение на хронично, можете да направите овесена напитка и да добавите чаша овес към литър сок. След 10 часа в хладилника овесените ядки се почистват и запарката се вари, докато половината от течността се изпари. В тази форма може да се съхранява известно време на студено място. Приема се по 150 мл половин час преди хранене.
[1], [2], [3], [4]
Сок от нар
Въпреки многото полезни свойства на този плод, сокът от нар с обостряне на панкреатит е строго забранен.
Фактът, че здравият човек се възползва (фитонциди, 15 аминокиселини, антиоксиданти), с възпаление на панкреаса, ще влоши състоянието. Следователно сок от нар може да се пие само след пълното изхвърляне на симптомите и след това в разредена форма. Можете да пиете максимум 200-300 мл на ден.
Сок от алое
Алоето при хората се счита за растение "от всичко". Поради съдържанието на алонтоин, алоето има противовъзпалителни, стягащи и стягащи свойства. Тези свойства позволяват правото да се използва произведението в много рецепти, насочени към зарастване на рани и язви, лечение на храносмилателния тракт, в дерматологията, гинекологията, офталмологията, козметиката и други. Лечението на панкреатит сок от алое се основава на въздействието му върху секрецията на жлъчката, което е пряка функция на нормалната работа на панкреаса. Сокът от алое вера с панкреатит се използва в комбинация с мед след периода на обостряне.
Най-добре е да вземете така наречения забрусен мед, който е в пчелната пита. За да ги запечатат, пчелите използват специално вещество, което се секретира от слюнчените и восъчните жлези. Съставът на такъв мед е много полезен при лечението на различни възпалителни патологии. Пригответе лекарството, като смесите супена лъжица мед и същото количество алое. Комбинирайте ги, можете да приемате преди хранене, но не повече от една лъжица на ден.
[5], [6], [7], [8], [9]
ябълков сок
Ябълковият сок е най-евтиният от всички, т.к. Този плод расте в нашата климатична зона и е добре обгрижван през зимата. Плодовете могат да се използват още на третия ден от обострянето под формата на кисели и компоти. Ябълков сок при панкреатит се използва по време на ремисия. За приготвянето му използвайте сочни, сладки зрели плодове.
Преди смилане обелете пулпата, отстранете пулпата и разредете с вода в съотношение 1: 1. С течение на времето можете да използвате неразредена напитка, с изключение на сокове от промишленото производство. Най-добре е да се пият по 1-2 чаши на ден един час след хранене, за да не се дразни лигавицата.
[10], [11]
Лимонов сок
Лимонът е много кисел плод, той има 8% лимонена киселина, което е доста висока концентрация. Следователно при остър панкреатит и неговата хронична форма лимоновият сок не е разрешен, въпреки всички негови полезни свойства.
Целина сок
Целината е популярна заради съдържанието на етерични масла, растителни мазнини, полиненаситени мастни киселини. Но поради прекомерно стимулиране на изолирането на ензими от панкреаса, използването им в периода на обостряне е строго забранено.
Само месец след като възпалителният процес отшуми, можете да използвате корена в супи след готвене. Пиенето на същия сок от целина с панкреатит може да се направи само след забележимо възстановяване, не по-рано от година и половина след началото на заболяването.
[12]
Сок от живовляк
Живовляк - лечебно растение, което също се състои от полезни компоненти: гликозиди, органични киселини, летливи, флавоноиди, алкалоиди, танини, полизахариди и др. Използва се при лечение на кожни заболявания, гастрит с ниска киселинност, колит, диспепсия. известен със своите тонизиращи, укрепващи имунитета, успокояващи ефекти. Когато хроничният панкреатит се равнява на сока от пресен живовляк. Листата се измиват, заливат се с вряла вода, смилат се с месомелачка или пасатор, след което се филтрират през няколко слоя тензух. Полученият сок се разрежда наполовина с вода и се вари няколко минути. Пийте 20 минути преди да консумирате десертна лъжица три пъти на ден. Курсът на лечение може да продължи до месец.
портокалов сок
Цитрусовите сокове, включително портокалите, с панкреатит трябва да се лекуват внимателно. Употребата му е изключена в острия период на заболяването. Хроничният му курс позволява сок от сладки плодове, за предпочитане с добавяне на вода.
Недостатъкът на портокаловия сок е високото съдържание на захар. Тъй като диабетът е свързан с неправилно функциониране на панкреаса, по-добре е да се откажете напълно.
Гроздов сок
Гроздето за полезността на състава им е много по-добро от другите плодове. Повишава имунитета, подобрява кръвообращението и работата на сърдечния мускул, тонизира мускулите, премахва солите от тялото. Но има много органични киселини, които помагат да се активира производството на ензими за храносмилането.
Те се събират в тялото и го унищожават. Освен това гроздето е с високо съдържание на глюкоза, което допринася за появата на диабет. Това също прави гроздовият сок нежелан при панкреатит. Единствената индикация за него е хроничният панкреатит на фона на намалена киселинност, но без диабет.