Сокоизстисквачки (скрита камера) - Дешифрираните здравни аргументи на демонстрантите - Новини

Аргументите за здравето на демонстрантите бяха дешифрирани

За да продават сокоизстисквачки, някои демонстранти не се колебаят да използват здравни аргументи, за да подчертаят ползите от соковете, приготвени с тези устройства. Една от най-често срещаните е ползата от пиенето на сок без пулп. Дешифриране на тази добре усъвършенствана реч.

скрита

Ако търсите машина за приготвяне на фрешове, може би опитайте с сокоизстисквачките, които са много популярни днес. До степен, че продажбите им са се увеличили с 47% през първото тримесечие на 2016 г. според проучване на GFK. Подобно на сокоизстисквачки, тези устройства позволяват да се приготвят пресни сокове, без пулп, от всякакви плодове и зеленчуци. Но цената им е средно два пъти по-висока от тази на центрофугите. По този начин бройте около 400 € за класически модел и дори над 1000 € за някои модели от висок клас. !

Какво обяснява такава разлика в цената ? Притискащият механизъм. Докато центрофугата има метален диск, който се върти с висока скорост, този на екстрактора се състои от бавно въртящ се червей. По-нежна система, която трябва да запазва хранителните вещества възможно най-добре. Въпреки че тази хранителна полза остава да бъде доказана, някои продавачи не се колебаят да отидат по-далеч, като открито рекламират ползите за здравето от сокове без пулп.

Отидохме скрита камера при демонстрации на екстрактор. Диетологът Мари Бордман, лекар Жан-Мари Лесерф от отдела по хранене на Института Пастьор де Лил и професор Натали Делзен, изследовател по хранене в Католическия университет в Лувен в Брюксел ни помогнаха да разгадаем дискурса на търговците, понякога готови да ни накарат да погълнем всяка супа за да продаде тези машини за сок.

Първи аргумент

Чрез бавно, студено пресоване, екстракторът би поддържал перфектно целостта на витамините, докато центрофугата с метално острие, въртящо се с висока скорост, би унищожила хранителните вещества, които представляват интерес, като произвежда топлина.

Нищо не е по-малко сигурно. По искане на нашите колеги от швейцарската телевизия " AT добър слушател ", Швейцарският витаминен институт сравнява съдържанието на хранителни вещества в сокове, получени чрез екстрактор, сокоизстисквачка и блендер. За целите на теста лабораторията използва коктейл от органични плодове и зеленчуци. Два портокала, ябълка, стрък целина, морков и шепа спанак, разделени поравно за трите устройства. По отношение на витамин С, сокоизстисквачът печели равенството с пасатора. Той запазва 100% витамин С добре, когато сокоизстисквачката отделя само 79%.

Но резултатите са по-малко убедителни за други витамини, като витамин К и витамин В9, известни още като фолиева киселина и много полезни за бременни жени. Блендерът, който не отстранява пулпата от плодовете, освобождава 100% от тези витамини. Центрофугата и екстракторът задържат по-малко от 30% от витамин К и около 50% от витамин В9. Що се отнася до бета-каротина, екстракторът идва на последно място. Тестовете показват, че той задържа само 28%, докато центрофугата освобождава 57%, а смесителят освобождава всички. И накрая, ако някои продавачи аргументират интереса на студеното пресоване за запазване на ензимите на соковете, знайте, че окислителните ензими на плодовете са особено склонни да ускоряват загубите на витамин С с течение на времето, ограничавайки продължителността им.