Сок от моркови - хранителни стоки на дребно
Кой не я познава? Популярният морков. Морковите са един от любимите зеленчуци на германците и имат много приложения. Те са известни още като моркови или цвекло и принадлежат към рода на зеленчуковите растения. От тях се приготвя добре познатият и често популярен сок от моркови. Морковите се пресоват или прецеждат.
Сокът от моркови е отличен като бебешка храна
Има червеникав цвят и обикновено е обогатен с мед. Сокът от моркови е богат на разтварящ мазнините каротин. Бета-каротинът е известен като предшественик на витамин А и има антиоксидантен ефект. Това има положителен ефект върху зрението и витамин А също играе важна роля за стимулиране на имунната система. Витамин С, калий и желязо също се съдържат в голяма степен. Витамин Е е важно вещество в човешкото хранене и се съдържа и в сока от моркови.
Поради тази причина сокът от моркови е идеален и като бебешка храна. Малкият организъм на бебето се нуждае от много витамини и желязо. Следователно сокът от моркови е идеален като хранителна добавка. Не трябва обаче да оставяте сока да суче непрекъснато, тъй като към сока обикновено се добавя захар. Известно е, че морковите имат положителен ефект върху образуването на кръв и зъби. Сокът е популярен и със своите имунни и укрепващи защитата ефекти. Сокът от моркови има положителен ефект върху секрецията на стомашен сок. Сокът от моркови също е полезен за пикочния мехур, тъй като има диуретичен ефект. Поради тази причина може да се намери в много подходящи препоръки за диета.
Съставки на морковите
Поради високото съдържание на витамин А, сокът от моркови се препоръчва особено по време на бременност. 100 грама моркови вече съдържат до 28 000 международни единици. Това прави моркова водещ с най-голям дял витамин А сред зеленчуците. Фолиевата киселина, съдържаща се в сока от моркови и многобройните диетични фибри, правят сока от моркови незаменим спътник по време на бременност. Но морковът може да предложи още. Съдържа не само веществото бета-каротин, но и минерала селен. Селенът е ядрото на минерален ензим. Той предпазва клетките ни от антиоксиданти.
Ако искате да консумирате сок от моркови поради многото му положителни свойства, трябва да добавите капка масло към него. Тъй като бета-каротинът е мастноразтворим, той може да се усвои от организма само по този начин. Ако тази опция не се използва, тялото отново отделя неизползвания бета-каротин.
Преработка на сок от моркови
Освен това винаги е препоръчително да приготвяте сами сок от моркови. Към индустриалните продукти често се добавя много захар, което често изобщо не е необходимо. Ако сами сочите морковите, ценителят знае какво има в сока и затова той често е по-здравословен от индустриално произведените морковени сокове. Трябва обаче да се отбележи, че соковете, които могат да бъдат закупени, също са здравословни за организма.
Сокът от моркови също трябва да се консумира от тези, които искат свеж и здравословен вкус. Каротинът, съдържащ се в сока от моркови, придава на кожата по-свеж вид. Дори няколко чаши седмично се забелязват в тена. Това обаче не замества UV защитата, необходима за кожата. Въпреки всичко тук трябва да се вземат защитни мерки.