Сок от моркови - "24 моркови злато" - Тион
Изпратете статията
Морков, целина, лимон, портокал, ябълка и джинджифил - Ето моята рецепта за лечение и повишаване на енергийните нива, когато изглеждаше, че нищо не ми е полезно. Останах с мисълта за морковите и нуждата им от диетата през зимата. Изглежда, че никоя друга храна през зимата няма толкова много свойства, които да обновяват, възстановяват и подмладяват, точно като морковите.
Яркият му цвят крие лиокопен, лутеин, зеаксантин, алфа-каротин, бета-каротин, истински източници на витамини не само за очите ни, но и за цялото тяло. Една от причините каротиноидите да са толкова важни за клетъчното здраве е, че са мастноразтворими, което им позволява да проникнат както в клетъчната плазмена мембрана, така и в митохондриите. Той предпазва тези части от клетката от оксидативен стрес, увреждания, причинени от свободните радикали и противовъзпалителните вещества. Оттук и съществената роля за повишаване на имунната система. Ниските нива на бета-каротин са свързани с намалено зрение и намалена когнитивна функция, както и отслабена имунна система.
Защо да ядете поне един суров морков на ден? Ето само няколко от неговите ползи за здравето:
- от естествени източници, като моркови, тялото преобразува каротеноидите в необходимото количество витамин А (ретинол), ако е необходимо;
каротеноидите намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, отчасти поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства; - чрез способността да неутрализира свободните радикали намалява възпалителните процеси, намалявайки стареенето и дегенерацията на кожата;
- каротеноидите осигуряват защита срещу редица видове рак: белия дроб, гърдата, пикочния мехур, хранопровода, стомаха;
- предпазва кожата и образуването на бръчки, като помага да се блокира възпалението на кожата, предизвикано от слънчевите лъчи.
Бета-каротинът е мастноразтворим антиоксидант, витамин С е водоразтворим антиоксидант и заедно осигуряват защита срещу окисляването както на липидните части, така и на водните части на клетъчната матрица в тялото. Ето защо, винаги пресен морков с лимон може да бъде дъга от хранителни вещества, перфектна водна поддръжка на клетъчно ниво, както и източник на свежест и здраве! Всъщност сокът от моркови носи много добър прием на калций в организма!
Надявам се, че ви убедих да се насладите напълно на пресен морков, или с други корени, или с ябълка и лимон. Здраве и избори, които подкрепят това благосъстояние!
Библиография: д-р Никълъс Периконе, „Вечно млади“, издателство „Лайфстайл“, 2012 г.