Сок от моркови - 21 ползи, подготовка, противопоказания
Реклама/Спонсор
Вземете най-доброто
Благодарим ви, че се абонирахте за новините по имейл.
Нещо не се получи. Опитай пак.
♥ Продукт на Google Feedburner
Морковът е една от любимите ми съставки за сок. Сокът от моркови не само има приятен вкус, но има и много ползи за здравето. Освен това сокът от моркови дълбоко почиства и детоксикира организма.
Сок от моркови и моркови - Хранителни свойства и качества
Въпреки че морковите имат високо съдържание на захар, всъщност той е много добър регулатор на нивата на кръвната захар. Ако нямате проблеми с кръвната захар, 2 или 3 моркова на ден не причиняват никакви странични ефекти. Диабетиците обаче трябва да бъдат намалени до само един морков на ден.
Естествената захар в морковите лесно се усвоява. Пресният сок от моркови има гликемичен индекс 80, което е приемлива граница.
Морковните листа са годни за консумация. Те са много богати на калий, калций, магнезий, витамин К и протеини. Калият е ключов минерал в нашето тяло, така че високият прием на калий поддържа всички органи в тялото ни в оптимално състояние.
Известни фитонутриенти в морковите са лутеин, ликопен, антиоксидантите алфа, бета и гама каротин, зеаксантин и ксантофил. Не е нужно да помните тези измислени имена, но не забравяйте, че фитонутриентите са прекрасен подарък от природата за лечение на различни заболявания.
Свойства: тонизиращо, реминерализиращо, антианемично, растежен фактор, увеличава броя на червените кръвни клетки и хемоглобина, укрепва естествения имунитет, регулира чревната функция, антипутрид и чревен лечител, изхвърля токсините и продуктите от дезасимилацията, флуидизира жлъчката, произвежда флуидификация на секретите, увеличава отделянето на урина и др.
Енергийна стойност - 30kcal/100g, от които резорбираната енергия е 93%. Препоръчително е морковите да не се белят, но да се мият много добре.
Тайни за приготвяне на сок от моркови
Колкото по-малки са морковите, толкова по-сладки са. Изберете по-късите сортове, ако искате да са по-сладки, а по-дългите, ако искате да са по-малко сладки.
Повечето хранителни вещества са концентрирани под кожата, поради което се опитвате да я запазите. За да почистите морковите, използвайте зеленчукова четка или абразивна гъба, която да използвате особено за зеленчуци. Ако искате да приготвите сок от моркови, измийте ги много добре и ги използвайте с кората.
Морковът е гъвкав и лек корен, който може лесно да се смесва с много други съставки. Две от любимите ми са сок от моркови с ябълки и сок от моркови с цвекло.
Как да приготвим сок от моркови - рецепта за пасатор
Може би най-лесният начин да направите сок от моркови е в блендер. Измити моркови, нарязани на малки средни парчета (2-3 см). Поставете в блендер с малко вода, за да улесните работата на уреда. След като морковът се превърне в паста, можете да добавяте вода, колкото искате. Можете да го пиете с пулпата или да го прецедите и да получите само сока. Можете да приготвите прост сок от моркови, в комбинация с ябълки, други плодове или зеленчуци.
Ако нямате под ръка сокоизстисквачка или пасатор, сложете моркова върху малката ренде, след което с помощта на марля, цедка или дори с голи ръце го изцедете. Това е най-лесният начин да получите сок от моркови.
Защо сокът от моркови е добър?
С множество хранителни свойства и ползи, морковът е една от храните с голяма лечебна сила. Той предлага най-доброто качество на хранителните вещества, когато се консумира в естественото им състояние или под формата на сок. Сокът от моркови е отличен източник на провитамин А, заедно с витамин С, D, Е, К, В1 и В6. Богат е на биотин, калий, калций, магнезий, фосфор и органичен натрий.
Каротинът, известната съставка в морковите, е антиоксидант, който има силни лечебни добродетели за много заболявания. Пийте чаша сок от моркови на ден и това ще направи за вас повече от повечето хранителни добавки.
Условия, които могат да бъдат облекчени или излекувани чрез консумация на моркови или сок от моркови:
Сокът от моркови се препоръчва при ацидоза. Жизненоважните органични алкални елементи в морковите спомагат за балансиране на киселинността в кръвта и захарта.
Отървете се от анемия със сок от моркови. Молекулите на морковите са близки до молекулите на хемоглобина, поради което сокът от моркови е полезен за регенерацията на кръвта.
Консумирайте сок от моркови за атеросклероза. Чрез намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт, яденето на сок от моркови помага да се премахнат старите отлагания от артериите.
Ако имате астма, препоръчвам лечение с сок от моркови. Антиоксидантите в сока от моркови предпазват дихателната система от инфекции и атака на свободните радикали.
Сокът от моркови се препоръчва при рак. Специалистични проучвания показват, че добавянето на морков на ден към ежедневната ви диета значително намалява риска от рак.
Сокът от моркови понижава нивата на холестерола. Морков пектин понижава нивата на серумния холестерол.
Консумирайте сок от моркови за задръствания. Сокът от моркови е много ефективен за отстраняване на слуз от ухото, носа и гърлото. Намалява назалната конгестия, синузит, храчки и болки в гърлото.
Сокът от моркови не запек. Към пет части сок от моркови добавете една част сок от спанак. Тази редовно пияна смес регулира проблемите на хроничния запек.
Сокът от моркови помага при белодробен емфизем. Ако сте пушач или сте изложени на цигарен дим, яденето на сок от моркови помага за прочистване на белите дробове.
Сокът от моркови помага за зрението. Бета-каротинът, лутеинът и зеаксантинът са едни от най-важните фитонутриенти, които спомагат за поддържането на оптичната система в отлично състояние. Редовната консумация на моркови осигурява специална защита срещу астигматизъм, дегенерация на макулата и катаракта.
Сокът от моркови се препоръчва за плодовитост: Една от причините за безплодие е липсата на хранителни вещества и ензими в диетата. Консумираният редовно сок от моркови е в състояние да подхрани тялото, така че то да стане плодородно.
Отървете се от възпалението, като добавите сок от моркови към ежедневната си диета. Противовъзпалителният ефект на сока от моркови намалява артрита, ревматизма, подаграта и други възпаления.
Пийте сок от моркови за укрепване на имунната система. Сокът от моркови прави чудеса в стимулирането на имунната система чрез увеличаване на продукта и ефективността на белите кръвни клетки. Също така, консумирането на сок от моркови повишава устойчивостта към различни видове инфекции.
Сокът от моркови е полезен за здравето на бъбреците. Лечебните свойства на сока от моркови са полезни при прочистването и филтрирането на бъбреците.
Използвайте моркови при язви и рани. В случай на язви и рани, сокът от моркови или лапа с настърган морков прави чудеса. Ускорява заздравяването и спира инфекцията чрез обучение на белите кръвни клетки.
Сок от моркови за бебета и бременни жени
Редовното пиене на сок от моркови по време на бременност ще намали шансовете за жълтеница при децата. Не се притеснявайте, бебето ви няма да е оранжево!
За кърмачките сокът от моркови помага за подобряване на качеството и количеството на кърмата.
Сок от моркови за бебета препоръчва се около 6 месеца. Той е много богат на хранителни вещества, подпомага растежа и правилното функциониране на тялото. Подобрява зрението и помага за усвояването на желязото. Сокът от моркови може да се комбинира с ябълков сок и др. За бебета сокът от моркови може да се разрежда с вода.
Сокът от моркови премахва оксиуразата. Малка чаша сок от моркови сутрин, консумирана ежедневно в продължение на една седмица, може да помогне за премахването на тези червеи (Oxyurisvermicularis) при деца.
Пийте сок от моркови, за да се отървете от задържането на вода. Сокът от моркови с мед е диуретик и спомага за елиминирането на излишната течност от тялото, намалявайки задържането на вода. Сокът от моркови се препоръчва особено за жени по време на менструалния цикъл и за бременни жени.
Сок от моркови и моркови при различни вътрешни лечения
За предотвратяване на стареенето, яжте пресен корен от моркови. Извадете от земята, измийте, почистете с леко стъргало и яжте. За насърчаване на дъвченето може да се дава с ренде.
За лечение на стомашно-чревен катар, като антианемик, диуретик и депуратив, за укрепване на зрението, при гръдни заболявания, чернодробни заболявания (хроничен хепатит), астма, обилна менструация, се консумира:
- сок от моркови, получен от миксер или центрофуга за сок. Пийте по 100 мл сутрин.
- сок от моркови, смесен с 2 части мед. Пийте по няколко супени лъжици през деня.
За лечение на астения, нарушения на растежа, зъбен кариес, при ахитизъм, ентероколит (чревни инфекции), диария, колибацилоза, стомашно-чревни язви, стомашно-чревни кръвоизливи, туберкулоза, хроничен бронхит, астма, скрофулоза, подагра, камъни в жлъчката и черния дроб, атеросклероза, артериални вирусен хепатит, хроничен хепатит, недостатъчност на лактацията, чревни червеи, предотвратяване на стареенето и бръчки, консумира се сок от моркови, от 50 до 500 г на ден. За предпочитане е да консумирате чаша сутрин на гладно и една вечер преди лягане.
Сок от моркови в натуралната козметика
Ако имате проблеми с кожата, опитайте сок от моркови! Качеството на витамин С и други хранителни вещества в морковите ефективно подхранват кожата. Сок от моркови, използван за кожа, върши чудеса, предотвратявайки появата на суха кожа, псориазис и петна. Той има страхотни ефекти, когато се консумира вътрешно, но в този случай също се препоръчва да се използва външно като почистваща маска. Нанесете компрес с пресен сок от моркови директно върху кожата.
Мощните почистващи свойства на сока от моркови са ефективни при детоксикация на черния дроб, затова се препоръчва при акне, тъй като се причинява от токсичност на кръвта. Сокът от моркови осигурява здрав и сияен тен с течение на времето, като също така благоприятства премахването на белези, оставени от пъпки или акне.
За здрава и богата коса, масажирайте скалпа със сок от моркови. Използвано е сок от моркови за коса, защото помага за укрепване на конеца и възстановяване на скъсаните.
Консумира се вътрешно, морковен сок също помага за укрепване на ноктите. Ноктите стават по-здрави и по-малко податливи на счупване или ексфолиране. Ако искате специално лечение със сок от моркови за нокти, тогава дръжте ръцете си в сок от моркови за 10 минути. Лечението със сок от моркови ще има ефект както върху ноктите, така и върху кожата на ръцете. Повторете, докато не сте доволни от резултата!
Сок от моркови
Противопоказания и възможни странични ефекти
Със сигурност сте чували за хора, които казват, че ако ядете прекалено много моркови, оранжевите или кожата ви потъмнява. Ето обяснение на този феномен, дадено от д-р Норман Уокър в книгата му „Пресни зеленчуци и плодови сокове“:
„Чернодробни и чревни заболявания понякога възникват поради липсата на елементи, които присъстват в суровия сок от моркови, правилно приготвен. Когато се консумира този сок, се извършва интензивно прочистване на черния дроб и всички твърди токсини започват да се разтварят. Често те се освобождават толкова обилно, че чревните и пикочните пътища са недостатъчни, за да се погрижат за това.
По напълно естествен начин той се предава в лимфата, за да може тялото да елиминира токсините през порите на кожата. Този материал има оранжев или жълт пигмент и докато се отстранява от тялото, понякога обезцветява кожата. Винаги, когато това обезцветяване настъпи след пиене на сок от моркови, това е ясен показател, че черният дроб се радва на необходимото прочистване.
Не самият сок от моркови, нито каротинът се отстраняват през кожата, защото обезцветяването става, дори ако сокът се филтрира, докато пигментът се отстрани. На практика е невъзможно морковеният пигмент да излезе през кожата. Ами ако пигментът от цвекло направи кожата червена или растителният хлорофил я направи зелена? "
Ползите от сока от моркови
В заключение сокът от моркови дълбоко почиства тялото. Поради тази причина е препоръчително да не прекалявате с консумацията на пресен сок от моркови, приготвен от вас!
Ползите от яденето на моркови не могат да бъдат надценени. Ако предпочитате да ги готвите или да ги ядете сурови, ще се възползвате от повече насищане с фибри, което е идеално за контрол на теглото. Когато ги изцедим и консумираме сок от моркови, хранителното въздействие е по-голямо. Освен това тялото поема по-лесно хранителните вещества и антиоксидантите от сока от моркови. Според Stanford Health Care са необходими около 5 моркова, за да се получи чаша сок от моркови.
В допълнение към стимулирането на имунната система, сокът от моркови може да ви помогне да отслабнете, да подобрите физическото и психическото си здраве.