Нека направим вкусни домашни мазнини и трохи в домашни условия!
Ако не искате да пропуснете нашето съдържание, присъединете се към ексклузивната Facebook група Twice.hu или следвайте последната ни Facebook страница!
Не е нужно да режем прасе, за да имаме вкусна домашна мазнина и трохи вкъщи. Бихме могли да го вземем в магазина, разбира се, но те често се предлагат на толкова пиперлива цена, че по-скоро бихме се отказали от него. Имаме по-добра идея: купувайте съставките и сами приготвяйте мазнините и трохите у дома.
Въпросът е в това купете вкусен и свеж мазен бекон в месаря, и вече можем да го хванем. Ние произвеждаме 5-6 кг мазнина от 10 кг бекон и приблизително Ще имаме 2 килограма трохи.
Ако сме купили бекон, който има кожа, ние го отрязваме. Нека го направим, тъй като все още можем да използваме това за желе. Беконът се нарязва на ок. 2 см кубчета, поставете в емайлирана купа и налейте половин децилитър вода на килограм. Необходима е вода, защото беконът на пара омеква по-добре и отделя повече мазнини.