Сок на гладно; Как да нулирате тялото и ума си
Как да нулирате тялото и ума си
Меню и приспособления
Моят бюлетин
Статии
Връзката между храненето и психичното здраве
Наскоро попаднах на тази презентация на TED (Изненадващо драматичната роля на храненето в психичното здраве | Джулия Ръклидж | TEDxChristchurch)
Сред интересните факти, които тя изтъква, са тези, които особено ме впечатлиха:
"Ние не сме това, което ядем, ние сме това, което поемаме",
свързване на проблемите с малабсорбцията, включително хронично възпаление на червата, с хранителни вещества, които могат да бъдат усвоени успешно.
Тя също така споменава, че не само храненето има опустошителни последици за психичното здраве, където в някои случаи лекарството се е провалило, но храненето има по-добри дългосрочни ефекти и струва по-малко.
Въпреки че далеч не съм напълно хранена, мисля, че получавам всички хранителни вещества, от които се нуждая за здравето си. И така, как си обяснявате, че по време на продължителното ми гладуване се чувствах толкова добре психически? Вярвам, че това е не само защото абсорбирах качествени хранителни вещества в големи количества, но и защото ги абсорбирах перфектно, без възпалителни реакции, които обичайната ми диета налага върху храносмилателната ми система.
Оставям ви да обмислите сами какво каза г-жа Pucklidge.
Първи провал?
Снощи внезапно спрях бързо. Седмица след започване. Постоянната ми умора и гладът ми ще оползотворят амбициите ми. Бях планирал да „изживея“ 2 седмици на гладно, да, за да отслабна малко, но преди всичко да си възвърна онази енергия и онази яснота на ума, която ме беше придружавала първите няколко пъти. По-скоро „страдах“ тази седмица.
Подозирам, че има недостиг на витамин В 12. Всъщност нашата вегетарианска диета през последните няколко месеца може би не е била толкова строга, колкото би трябвало да бъде, когато става въпрос за този много капризен витамин, който се доставя изключително от животни. Докато четох по темата, този факт ме впечатли особено:
В германско проучване дефицит на витамин В 12 в стадий 3 е открит при 60% от вегетарианците. Идентифицирани са четири етапа на дефицит на В12, четвъртият е този на необратими неврологични увреждания. [Източник: уебсайт passportsanté.net]
И така, засега се връщам към вегетарианската си диета (ориентирана към веганите) и тренировките си за бягане. Този път ще се погрижа да имам добри резерви от B 12, за следващото ми гладуване. Междувременно все още ще отслабна с 10 килограма, което ме връща към теглото ми отпреди година, малко след 6-седмичното ми гладуване.
Трето бързо
В петък отново започнах да гладувам. Вече минаха 3 дни.
Бих искал да започна през април, но социалните дейности, планирани и непланирани, ми попречиха да започна преди това. Трябва да знаете, че първите 3 дни са най-трудните. Не се чувстваме най-добре и сме много гладни, така че по-добре да не правим това, докато работим. След това чакаме отпуск, дълъг уикенд, където нямаме задължения. Но тези периоди са синоним на социални събирания. Въпреки всичките ми предпазни мерки, непредвидена семейна вечеря снощи много ме затрудни. Пролетната физическа работа, доста взискателна тази година, не улесни работата ми.
Моите цели
Въпреки (или защото?) От тренировките си ядох твърде много (захар) и бях спечелил малко коремче. Не, казвам веднага на неприятелите на гладуването на сок, не съм си възвърнал цялото тегло, което загубих миналата година. Статия в The Lancet Diabetes & Endocrinology, коментирана тук, противоречи на общоприетото мнение по въпроса: без значение дали диетата ни е драстична или умерена, наддаването на тегло е същото. Драстичната (кратка) диета има предимството да бъде по-мотивираща:
В групата, изпълняваща кратка диета, четирима от петима участници постигнаха целта си, в сравнение с едва всеки втори от втората група.
От тези доказателства изборът е доста очевиден, ако искате моето мнение!
Приблизително по същото време, миналата година, бях в последните седмици от 6-седмичното ми гладуване. Бях достигнал целта си да отслабна, да намаля кръвното си налягане и кръвната си захар. Получих тласък на енергия като бонус. Това е енергията, която търся този път, плюс загуба на тегло, която няма нищо общо с миналата година от 43 килограма. Не определям точно време, ще видя как ще се развият нещата.
Обучение
Последният път намалих физическите си дейности, докато постих. Този път малко се страхувам да не загубя физическото си състояние: тичам три пъти седмично и бих искал да започна отново, веднага щом постът ми свърши. Така че, ще се опитам да тичам много умерено по време на бързо, точно толкова време, за да увелича сърдечната честота за няколко минути.
Днес тежа 212,6 паунда. Следва продължение…
Укрепване на имунната система
Изследване на Университета в Южна Калифорния казва, че 72-часовото гладуване може да бъде от полза за имунната система.
Въз основа на моите преживявания, човек никога не се чувства толкова енергичен и неуязвим, както по време на пост. Може да няма нищо общо с регенерацията на имунната система, но обичам да мисля, че може да е свързано.
Ще ви оставя да прочетете статията на National Post по този въпрос.
Едно е сигурно, виждаме, че все повече учени вече не смятат поста за ерес. Ако изследванията се умножат, може би възприятието, което пораждаме сред населението, ще бъде оцветено с повече нюанси, както казва един от авторите на това изследване, който казва:
„Няма никакви доказателства, че гладуването би било опасно, докато има сериозни доказателства, че е полезно.“
Приключението продължава ...
Или започнете отново. Зависи. След като тренирах систематично в продължение на 16 седмици след първото ми гладуване и след като успях да избягам маратона в Монреал (да, да, 42-те километра), си обещах, че ще започна отново приключението, защото наистина оценявам всичко това ми даде. И така стартирах отново и сега от миналия четвъртък пия само сок.