Соята може да бъде опасна за пациенти с подагра - Свен Дейвид Мюлер
Хората, които страдат от хиперурикемия и подагра, трябва да избягват соя, тофу и соеви продукти, защото съдържат твърде много пурин. Това води до пикочна киселина в организма, която в излишък може да доведе до хиперурикемия и болезнени пристъпи на подагра. Подаграта е широко разпространено заболяване. Това е класическо заболяване на богатството, което може да бъде предизвикано от прекомерната консумация на месо, колбаси, карантии, но също и на заместители на алкохол и захар като сорбитол и фруктоза. Много пациенти с подагра ядат соеви продукти вместо месо и колбаси. Но бобовите растения като соята в частност са с високо съдържание на пурини и могат да помогнат за повишаване нивата на пикочна киселина. Трайно повишеното ниво на пикочна киселина е причина за симптоми на подагра като болезнено възпаление на краката или пръстите или дори едно
Увреждане на бъбреците. Но това, което много страдащи не знаят: Променяйки диетата си, те могат да направят много, за да овладеят симптомите си.
Хранителна терапия и диета при подагра
С правилната хранителна терапия и диета, много пациенти с подагра могат значително да намалят нивата на пикочната киселина. Страхотната готварска книга за подагра доказва с вкусни рецепти, че тази стъпка не е задължително да завършва с монотонността на безвкусната храна, но все пак приятната храна все още е възможна. В много случаи диетата с ниско съдържание на пурини може дори да направи излишни лекарства. Диетичните експерти Свен-Дейвид Мюлер и Кристиане Вайсенбергер противодействат на свръхпроизводството на пикочна киселина, като правят диета с ниско съдържание на пурини, приятна за засегнатите и техните семейства в истинския смисъл на думата.
Най-добрите рецепти за пациенти с подагра
Авторите са съставили над 120 изкусителни рецепти за пациенти с подагра и цялото семейство - всяка с информация за хранителните вещества и пикочната киселина. С ястия като червеноперка с плодови домати-копър-спагети, кайма с праз лук с хрупкави картофени кубчета или обвивка със сирене и шунка, засегнатите никога не схващат, че са „на диета“ - те просто комбинират вкусни и здравословни храни. В допълнение към вкусните ястия, томът предлага много ценни факти за
Болест, общи съвети за хранене и съвременни методи на лечение - здрави и разбираеми от медицинска гледна точка.
Sven-David Müller и Christiane Weißenberger са специалисти по хранене на подагра
Кристиане Вайсенбергер и Свен-Дейвид Мюлер от много години се занимават с хранителна терапия за хиперурикемия и са най-известните експерти по хранене на подагра в немскоговорящите страни. Диетологът и автор на бестселъри Свен-Дейвид Мюлер е получател на Федералния кръст за заслуги. Той получи тази награда за изключителния си принос в общественото здраве, особено в областта на образованието по хранене. Свен-Дейвид Мюлер живее във Ваймар на Лан и работи като диетичен експерт и медицински журналист в Марбург на Лан. Кристиане Вайсенбергер работи като диета и помощник при диабет в диабетологична практика във Вюрцбург. Кристиане Вайсенбергер и Свен-Дейвид Мюлер вече са публикували няколко хранителни ръководства заедно. Загрижеността на специалистите по диета е да предоставят на пациентите с подагра съвременни хранителни медицински познания и да накарат хората да се страхуват от промяна в диетата си. С пътеводителя „Готварската книга за голямата подагра“ те представят най-обширната актуална колекция от рецепти за пациенти, страдащи от хиперурикемия и подагра. Библиографски данни:
Страхотната готварска книга за подагра
Над 120 рецепти за цялото семейство с хранителна стойност и информация за пикочната киселина
Най-важните хранителни принципи за подагра
Д-р Свен-Дейвид Мюлер и Кристиане Вайсенбергер
2010. 200 страници, 153 цветни снимки
17,0 х 24,0 см, твърди корици
ISBN 978-3-89993-584-4
24,95 € [A]/25,70 € [A]
Ръководството „Готварската книга за голямата подагра“ се предлага в книжарниците.