Соя Vital
Соята е незаменима част от вегетарианската и веганската кухня, а месоядците, разбира се, могат да направят много с фасула за балансирана, разнообразна и пълноценна диета. В много магазини вече може да се намери голям избор от продукти.
Дълга традиция
Соята принадлежи на най-старите култури на света. Вече преди около 5000 години той е бил един от китайските пшеница, ечемик, просо и ориз 5 свещени растения. Днес освен САЩ u. а. Индия, Африка, Бразилия, Аржентина и Русия масово произвеждат соя - някои генетично модифицирани сортове. В Германия и останалата част на Европа се предлагат и отглеждат почти само соя без ГМО. Храната с генетично модифицирана соя подлежи на етикетиране в цяла Европа.
Допълва соевата храна до ефекта на соевите грижи?
Вкусно разнообразие
На ключовата дума Соеви продукти Много потребители просто падат тофу и Соев сос а. Супермаркетите, био магазините и магазините за здравословни храни вече предлагат много голям избор: има мляко, кисело мляко и пудинг в много вкусове; за готвене Соев крем за готвене, който се използва като крем крем или крем; като основа за сандвичи Соев маргарин. В допълнение, соеви намазки, колбаси и шницел. Соево масло е подходящ за готвене, печене и пържене. Типично азиатски продукти също се предлагат на много места Соево брашно за печене и като заместител на яйца във веганската кухня.
Ето как се прави
Независимо дали е соево мляко или тофу, първите стъпки в производство тече почти същото: събраната соя се обелва, измива и влиза чиста изворна вода напоена. След 12 часа те са достатъчно меки, за да бъдат пюрирани. Пюрето се вари и се филтрира в течни и твърди компоненти. Получената течност е завършената соево мляко.
За да направите тофу, ще използвате такъв естествен коагулант добавен. Образуват се люспи от тофу, които се оттичат в перфорирани кутии и след това се притискат и нарязват.
Здравословен и красив със соя
Соята има особено висока хранителна плътност с такава голям дял от растителен протеин. Протеините са жизненоважни компоненти на всяка телесна клетка. Те помагат за изграждането на мускули и нерви и влияят върху структурата и еластичността на кожата. В сравнение с други бобови растения, съдържанието на несмилаеми фибри много висока - това означава, че ястията със соя ви поддържат сити за дълго време и нивото на кръвната ни захар остава постоянно. Фибрите също така насърчават здравословната функция на червата - предпоставка за чиста и чиста кожа. Благодаря на мнозина вторични растителни вещества, които имат антиоксидантно действие, соята също така подпомага имунната ни система.
Допълнителен плюс: Соята не съдържа холестерол и може да облекчи симптомите на менопаузата.