Софи Диететика; Пържен ориз с телешко месо; с азиатски вкусове

пържен

За 4 човека
време за подготовка:

Съставки

  • 1 тава с 350 г смляно говеждо месо с 15% мазнина, за предпочитане органично
  • 1 червен пипер, 1 жълт пипер
  • 1 стрък целина
  • 1 г праз лук
  • 1/2 бял лук или шалот
  • 1 червен пипер или няколко капки сос табаско
  • 2 скилидки чесън
  • 2 см корен от джинджифил
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 3 до 4 супени лъжици лек соев сос
  • сол пипер
  • 400 g варен ориз басмати (около 133 g суров ориз)
  • (няколко стръка магданоз или кориандър) по желание

Подготовка

Пригответе ориза басмати и го изплакнете бързо под студена вода, когато приключи с готвенето.

Измийте чушките, изпразнете ги и нарежете месото на тънки ивици. Измийте и нарежете праза и лука на тънки пръстени. Обелете чесъна и джинджифила и ги нарежете на ситно. Измийте, изпразнете чушката и я нарежете на тънки филийки. Измийте целината и ги нарежете на тънки ивици.