Софи Диететика; Филе от треска със зеленчуци
За 4 човека
време за подготовка: 25 минути
време за готвене:
Съставки
- 1 голямо филе пресна треска (около 400 г) или 4 филе треска
- 1 червен пипер, 1 жълт пипер
- 1 тиквичка за предпочитане БИО
- 4 супени лъжици зехтин
- 100 мл зеленчуков бульон
- 1 + 1/2 вар или вар
- (2 стръка босилек) по желание
Подготовка
Загрейте фурната до 190 ° C.
Просто изплакнете треската си под студена вода и я изсушете. Ако сте използвали замразена риба, размразете леко филетата и ги избършете на сухо.
Измийте чушките, изпразнете ги и нарежете месото на малки кубчета. Измийте тиквичките и също ги нарежете на малки кубчета. Кафявите зеленчуци в тиган за няколко минути с 2 супени лъжици зехтин. Намокрете с 1/2 зеленчуков бульон и половин лимонов сок, след това гответе 10 минути на умерен огън, докато зеленчуците се сварят, но все още хрупкави. Книга.