Соево лекарство за преглъщане - хранене и здраве - doctissimo

Трябва ли да ядете соя на всички хранения, за да поддържате форма? Това растение се радва на ненадмината репутация като здравословна храна. Но тези качества узурпирани ли са? Кратък преглед на добродетелите, демонстрирани днес на това ястие от Азия ...

Много учени са разгледали предполагаемите добродетели на соята за тялото. И техните заключения често са положителни.

Спрете холестерола ?

Със сигурност добродетелите на плодовете и зеленчуците вече не трябва да бъдат демонстрирани в борбата срещу холестерола. Просто погледнете всички маргарини, които с помощта на растителни мазнини твърдят, че се борят срещу лошия холестерол. Неотдавнашно проучване 1 дори твърди, че хората с висок холестерол могат да намалят нивата на лошия си холестерол с една трета с вегетарианска диета, която съдържа голямо количество соя и фибри. Според автора, използваните растения биха били толкова ефективни, колкото статините, лекарства, често използвани за лечение на висок холестерол.

По-малко ракови заболявания от Китай до японците

Изглежда, че няколко проучвания демонстрират полезните ефекти на соята върху някои типично женски тумори. По този начин консумацията на това растение е свързана с по-нисък риск от рак на гърдата 2 (до 60% по-малко при тежки консуматори). За учените това би обяснило по-ниските нива на рак на гърдата в Китай и Япония. Друго проучване подчертава значението на консумацията на фитоестрогени, т.е. растителни женски хормони, за предотвратяване на рак на матката 3. Но соята е една от най-богатите на изофлавони храни, които са фитоестрогени.

Внимание, това растение не е запазено за здравето на дамите! Смята се също, че соята има свойства, признати за профилактика на рак на простатата 4 .

---