Соево брашно LIGHT TO ME

light

Ако има рецепта, която да знаете и да направите за Mardigras, това е bugne…. (Добре, да, закъснявам, но семейният живот не винаги е лесен: p)

Но преди да разработите тази папка, която съдържа 5 рецепти (от класическата до най-леката), нека ви разкажа историята на bugne и неговия карнавал.

Исторически и религиозно това е последният ден, в който хората (християните) могат да ядат мазнини, за да проведат 40 дневен пост. Но какъв е смисълът да дебелееш до Пепеля сряда? В Лион карнавалното лакомство се нарича bugne или чудо. Традиционно те се продаваха в месарите, които поради този прочут Велик пост бяха пренебрегвани от хората ... Бъгените (производно на думата поничка ... и да) бяха приготвени в мазнина (олио за пържене и др.), Включително беше забранено за 40 дни.

Патешки тартар със мус от соев сос

Знаеше ли? Патицата много добре може да се яде сурова. Има само първа стъпка, която е осоляването. Ако не знаете, горещо го препоръчвам.

Метод на Laïtoumi = 0 CookHelp/човек: Пладне (от предварителната фаза)

10 съвета за олекотяване на палачинките, но не и на вкус


Работя в кухнята от 6 години, за да намеря съвети за олекотяване на вашата храна, но не и за ваше удоволствие. Направихте моя блог най-четен във Франция (в блоговете за здраве/леко готвене) и аз ви благодаря за него. Когато сърфирам в интернет или социалните мрежи, често виждам едни и същи абсурди да се връщат към момента на светлината на свещите. Но как наистина олекотявате тесто за палачинки? И какви са триковете, за да ги направите леки, фини и вкусни?

Е:
За наблюдатели на тегло:
1SP/палачинка (16SP цялото)
1 PP/палачинка (25pp цели)

За метода на Laïtoumi: 1CH/3 палачинки (9CH цели)
За хипокалорична диета: 42Kcal/палачинка (934Kcal цяла)

(Вижте дозировката на съставките в края на съветите)
Продължете да четете →

Лек сандвич хляб (39Kcal)

Тук говоря за лек хляб, защото току-що премахнах излишното (масло, захар, ...). Но това не променя вкуса, а напротив, хлябът запазва добре своята мекота, защото във Франция хлябът е свещен! Използва се за всичко, студени разфасовки (рецепти-> ТУК), за сирене (рецепти-> ТУК) или дори само сутрин, за да разпространите ядката си (рецептата ТУК) или сладкото от нея (рецептата ТУК). За да разберете по-добре как съм олекотил този хляб, ще ви дам малко сравнение точно отдолу между този хляб и питка, която можете да намерите в пекаря.