Соеви продукти и как влияят на щитовидната жлеза Какво трябва да знаете за тях
Отдавна се води спорна дискусия за соевите продукти и тяхното влияние върху щитовидната жлеза. Независимо дали соята има отрицателен ефект върху щитовидната жлеза - в тази статия сме обобщили мненията за вас.
Ето защо се казва, че соевите продукти са вредни за щитовидната жлеза
"Соевите опоненти" имат следните аргументи, наред с други:
Соята е много гъвкава; много различни продукти могат да бъдат направени от нея, като соево мляко, соев сладолед и соеви колбаси. Мнозина обаче твърдят, че са вредни за щитовидната жлеза.
Твърди се, че соята съдържа гьотрогени. Това са вещества, които водят до увеличаване на щитовидната жлеза и по този начин нарушават нейната функция. В най-лошия случай се казва, че се развива дори рак на щитовидната жлеза.
Може да възникне недостатъчно активна щитовидна жлеза. Симптомите на това включват запек, наддаване на тегло и липса на шофиране. Депресивните настроения също могат да бъдат резултат.
Като основа е посочено проучване от Япония от 1991 г., при което 37 субекти са били разделени на три групи и са консумирали соеви продукти. Групите са яли соя в продължение на един до три месеца и е проучен ефектът върху щитовидната жлеза.
Критиците на изследването обаче заявяват, че изследването е невалидно, тъй като тестовата група е твърде малка и следователно не би била представителна. В допълнение, консумацията на соя твърде много, разбира се, би било вредно.
Ето защо соевите продукти не трябва да оказват влияние върху щитовидната жлеза
Защитниците на соята се противопоставят със следните аргументи:
Сега има друг лагер, който твърди, че соевите продукти могат да имат отрицателно въздействие върху щитовидната жлеза само при определени условия.
На първо място се казва, че соевите продукти са полезни за здравето, тъй като съдържат изофлавони. Те принадлежат към групата на флавоноидите и са растителни вещества, които детоксикират организма и също могат да помогнат срещу рак.
Основният проблем тук би бил прекомерната консумация на соя. Хората, които редовно консумират големи количества соя, страдат от проблеми с щитовидната жлеза.
Друг аргумент се отнася до изследване на университета във Вюрцбург, което през 2004 г. изследва 96 000 случайно избрани германски служители от широк кръг компании за проблеми с щитовидната жлеза.
Разследването установи, че около една трета от служителите са имали възли на гуша или щитовидна жлеза. Тъй като консумацията на соя е доста ниска в Германия, не може да се направи връзка между високата консумация на соя и проблеми с щитовидната жлеза.
В следващата ни статия ще обясним как можете сами да направите соево мляко.