Соеви аспержи - ползи и вреди

ползи

Соевите аспержи са широко разпространен продукт по същото време, когато корейската кухня започва бързо да завладява света. Нарича се още юка или фуджу. Днес би било трудно да се намери човек, който никога не го е опитвал. Някой предпочита да го купи вече маринован, а някой - в изсушен вид. Помислете за съдържанието на калории и полезните свойства на соевите аспержи.

Соеви аспержи - калории

Както бе споменато по-горе, този продукт може да бъде закупен в две версии: или сушен, или готов за консумация. Калоричното им съдържание, разбира се, е различно, но когато изсушените аспержи се наситят с течност, масата им ще се увеличи и калоричното съдържание ще бъде приблизително същото като това на крайния продукт.

100 g сух полуфабрикат първоначално представляват 440 kcal, докато маринованите корейски аспержи имат калорично съдържание от 234 kcal. В същото време аспержите се състоят от 40% протеини, 40% въглехидрати, а останалите 20% са мазнини. Не се препоръчва да се злоупотребява с такъв продукт по време на отслабване.

Ползи от соевите аспержи

Ползите от соевите аспержи включват голямо количество естествен растителен протеин. Той е направен от соево мляко: довежда се до кипене, пяната се събира и суспендира, в резултат на което придобива продълговата форма и изсъхва. Това са соеви аспержи.