Соев протеин - интересни факти за този протеин
Прочетете интересни факти за соевия протеин, соевите продукти и соевия прах. Разберете дали е здравословно да се консумират соеви продукти и как можете да отслабнете с помощта на соев протеин.
Соевият протеин се съдържа в соевия боб, който се култивира като полезно растение в Япония още през 3000 г. пр. Н. Е. Бобовите растения са една от най-важните хранителни култури, особено в Азия. Въпреки това, поради високото си съдържание на протеини, той също е все по-ценен в Европа и САЩ. По-специално веганите и вегетарианците са зависими от протеина в соята и техните продукти.
100 грама соя съдържат 11,9 грама протеин (100 грама сушени сои имат около 38 грама протеин). Освен това протеинът в бобовите растения може лесно да се метаболизира от хората. Със стойност 85 той има по-висока биологична стойност от много други растителни протеини, поради което е толкова популярен сред вегани и вегетарианци.
За разлика от повечето други растителни протеини, той съдържа всички основни аминокиселини. Благодарение на различните продукти, които се произвеждат от соеви зърна (соево масло, соево мляко, соево кисело мляко, тофу и др.) И които, разбира се, имат съответно високо съдържание на протеини, бобовото растение дава възможност на всички, които не искат да консумират животински продукти, да отговорят на техните белтъчни нужди по неусложнен начин Покрийте.
Соев протеин: добър или лош?
Въпросът дали соевият протеин е добър или лош възниква едва през последните години, когато някои изследвания показват, че фитохимикалите в соята могат да намалят мъжката плодовитост. От друга страна, може да се твърди, че намаляването на излишъка от произведена сперма може да е доста малко.
Споменатото растително вещество е подобна на естроген активна съставка, която може да има отрицателни ефекти само ако е погълната в излишък. Нормалната консумация на соя, соево мляко и други соеви продукти не трябва да влияе върху плодовитостта.
Друга точка на критика, която често се приписва на соевия протеин като съставка в кълновете от боб, се отнася до вещества, които се съдържат в кълновете и, когато се поглъщат в големи количества, карат червените кръвни клетки да се слепват. Ако е необходимо, можете да предотвратите това, като бланширате кълновете на боб преди консумация.
Като цяло обаче соевият протеин не бива да се нарича нездравословен. Той е с ниско съдържание на мазнини и не съдържа холестерол. Освен това вероятно може да предотврати сърдечни заболявания, поне в САЩ това твърдение е разрешено да се рекламира.
Соевите протеини са нездравословни само ако се консумират в излишък. Тези, които покриват нуждите си от протеини чрез редовен прием на храна, трябва да се страхуват да не бъдат претоварени с протеина от соя, ако покриват своите нужди почти изключително от това. Дори ако работите с протеинови добавки на прах, можете да загубите контрол над консумираното количество.
Соев протеин на прах
Соевият протеин на прах е популярен сред рекреационните спортисти. Вярно е, че протеините насърчават мускулния растеж, но едва ли някой спортист има нужда от протеинов прах. Ако спортувате през свободното си време, за да поддържате тялото си във форма, трябва да консумирате между 1 и 1,4 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден, в зависимост от интензивността на тренировката ви (вижте Колко протеини са необходими на хората за изграждане на мускули).
Можете лесно да постигнете това количество, като консумирате месо, риба и млечни продукти. Като вегетарианец или веган също няма да имате затруднения да задоволите нуждите си от протеини със соеви продукти и други храни, съдържащи протеини (вж. Растителен протеин). Трябва да приемате протеин на прах само ако не можете да отговорите на вашите нужди от протеин с вашата диета.
Винаги имайте предвид, че най-ефективният и здравословен начин да отговорите на ежедневните си нужди от протеини е чрез диета. Хранителни добавки като протеин на прах не могат и не трябва да заменят висококачествения прием на храна. Яжте здравословна и балансирана диета, здравето ви ще ви благодари!
И ако се поддавате на общата фитнес тенденция и прибягвате до протеин на прах, тогава трябва да следите дневния си прием на протеини. Всеизвестно е, че много не помага много, а напротив, не е полезно за вашето здраве.
Соев протеин за отслабване
Соевите продукти могат, от една страна, да имат храносмилателен ефект, а от друга страна да намалят съдържанието на мазнини в кръвта. Това са две добри предпоставки за отслабване. И тъй като протеините обикновено правят чувството за ситост по-дълго, соевият протеин естествено помага и за намаляване на апетита за храна.
Вечер протеин: Тъй като мазнините също изгарят в тялото през нощта, трябва да увеличите приема на протеини с вечеря като част от отслабването. Избягвайте въглехидратите при последното си хранене за деня и разчитайте на соево мляко, соево кисело мляко или тофу. Соевите продукти, които съдържат много здравословни протеини, могат да бъдат чудесно комбинирани със салата, както и месото и млечните продукти.
Соя вместо чипс: Има изследвания, които показват, че можете да намалите теглото си, като не ядете по-малко, а просто замествате някои храни със соеви продукти. Например, ако се откажете от чипс и вместо това ядете соево кисело мляко, вие не само сте спестили калории, но и сте консумирали ценен протеин, който намалява чувството ви на глад.
Протеинова диета: Някои диети за отслабване се основават на така наречените протеинови напитки (вж. Диетични напитки). Тези напитки понякога се правят от соево мляко. Ако сте вегетарианец или веган, трябва да обърнете внимание на съставките. Може да има смисъл да пропускате хранене от време на време, за да отслабнете и вместо това да вземете протеинов шейк. Чиста протеинова диета обаче не се препоръчва.