ВЪЗДЕЙСТВИЕ - Сладко от дюли с ябълки за зимата
Рецептата за дюля с ябълки е едно от най-популярните ястия за зимата. Това сладко може да продължи няколко години, ако се постави правилно. Не забравяйте да следвате всички инструкции и да имате под ръка необходимите съставки. За тези, които искат да опитат този препарат, ето как да го направите да продължи перфектно дори години.
Сладко от дюли с ябълки за зимата
съставки
- 3 пакетчета ванилова захар (или есенции)
- сокът на половин лимон
- около 2 кг вода
- 6 кг гутуи
- 3 кг само
- 2 кг и 1/2 захар
Начин на приготвяне
Първо настържете дюлите. Препоръчително е да нямат петна и да са почти перфектни. Направете това с черупката. Ябълките също трябва да се белят. Всъщност това е най-сложната и деликатна операция. Това е така, защото дюлите са по-трудни за бръснене.
След това сложете настърганите ябълки и дюлите в голяма тенджера. Трябва да се посочи кашон Zepter с тегло 15 кг. След това добавете захарта, лимоновия сок и ванилията. След това добавете достатъчно вода, за да ги съдържа.
Варете състава за около час и половина, докато стане гладка, водата намалява и сладкото се свързва добре. Поставете сладкото в стерилизирано. Би било хубаво да ги стерилизираме преди.
Ето колко състав получавате:
Според Bucătășar.ro количеството зависи и от размера на ябълките, дюлите. Ако дюлите са големи и сочни е идеално.
Ползите от дюлите
Калият играе съществена роля за поддържане на кръвното налягане в нормални параметри, а дюлите се радват на високо съдържание на калий.
Катехинът и епикатехинът, открити във влакната на дюлята, прочистват дебелото черво от токсини. Той също така защитава мембраната, покриваща стомаха.
Трябва също да знаем, че дюлите облекчават и дори лекуват стомашно-чревни проблеми
Печените дюли са богати на витамин С. Те покриват до една четвърт от дневната нужда от витамин С, препоръчана за възрастен.
Атопичният дерматит, но също и циститът, могат да бъдат облекчени чрез консумация на дюля.
Лечението с печена дюля облекчава сезонните ревматични болки в началото на студения сезон.
Варените или печени дюли имат способността да облекчават гаденето и повръщането.
Диуретичните свойства на дюлите също помагат за намаляване на гаденето.
Консумирането на дюля, която регулира кръвното налягане, намалява риска от атеросклероза, сърдечни заболявания и инфаркт.
Дюлите са богати на желязо, мед и цинк, минерали. Те играят важна роля в производството на червени кръвни клетки. Дюлите стимулират кръвообращението и оксигенират цялото тяло.
Какво трябва да знаем за ябълките
Ябълките са плодове, които продължават дълго време, дори когато са пресни, успявайки да запазят своите хранителни и ароматни свойства за около четири месеца. Плодовете са местни в Източна Европа и Азия.
Ябълките трябва да се съхраняват в оптимални условия на хладно и тъмно място. Има няколко сорта ябълки, като сладките се събират по-рано, и тези от по-кисели сортове, които могат да бъдат събрани едва в края на октомври.