Социалният пръст
В Париж човек получава за чай. Така е независимо дали ви харесва или не.
Коко Шанел, Изкуството да бъдеш Шанел.
Тази 99-а публикация в този блог е трудна, защото, грубо казано, вероятно косвено ще обвини по-голямата част от читателската аудитория, че няма тези маниери, които не могат да бъдат научени по-късно. От друга страна, това е един от онези постове, които винаги съм искал да напиша, защото: Парите могат да се трупат, диалектите да се изхвърлят и да се придобиват благороднически титли чрез осиновяване. Но в допълнение към голямата област на семейната история, човек не може да купи или научи социалния пръст, автоматичното разпространение на малкия пръст, когато пие чай. Или забелязвате това като дете чрез представители на по-добрата семейна история, или не можете по-късно. Така че може би трябва първо да ви кажа нещо за моята семейна история. Моля, седнете, може ли да ви налея чай?
Чай - ако познавате мемоарите на Коко Шанел, може би сте забелязали мястото, където младата Коко във френските провинции абсолютно иска да бъде домакин на чаено парти, като в Париж. На континента чаят винаги е бил напитката на по-добрите кръгове през следвоенния период. Ако днес откриете чист, стар сервиз за чай от Hutschenreuther, Arzberg, KPM, Opaque de Sarreguemines или Limoges на битпазар - вземете го, на континента той със сигурност идва от по-добро домакинство. Кафето се консумира през деня и във всички смени. Чаят беше привилегията на онези, които могат да си позволят почивка между четири и пет и по този начин определяха класова граница между онези, които бяха господари на своето време, и онези, които трябваше да продадат времето си. Никой не би бил по-подходящ за класови граници от две жени, всяка от които всъщност е била реликва от минали епохи: пралеля от страна на майката и това, което е описано във френските романи от 18-ти век като млада вдовица, която получава дарения от семейството на своя любим, която почина рано и сега се посвещава изцяло на нейните деца.
Пралеля ми беше в Англия като млада жена. Заможна германско-швейцарска жена се оказа третият син на британски благородник шангхайт в Тичино и след това откри на острова, че британците са малко прекалено официални за нея в дългосрочен план. Затова баща й се огледа на познатата на континента, дали не се намери подходяща и представителна дама, и накрая се натъкна на пралеля ми. Тя беше изпратена до голяма къща в Лондон, където се научи да пуши, което е забранено у дома, и когато дамата беше в Швейцария, до пансион, който обикновено настаняваше децата на махараджи, американци, канадци и други жители на колонии. Възпитанието у дома все още беше добро и традиционно - пралеля ми получи финалните щрихи в пансиона в Англия. Разбира се, разпъвате малкия си пръст там.
И разбира се, тя също ме научи на това. В очите на пралеля ми английското поведение и английското класово общество бяха не плюс плюс през целия ми живот; тя имаше слабост към английските мебели от махагон, които наследих от нея до такъв шкаф, и разбира се към английските чайни обичаи. Бях ентусиазиран студент, който скоро след това ми послужи като чест, когато споменатата вдовица търсеше момче, което желаеше да се научи как да се държи заедно с дъщерите си - държеше вратата, пускаше жените първо, правилния поздрав, десен допир на ръката, леко и без задължение, нанесете, налейте - и разбира се пийте чай. Вашият ентусиазъм за естествено разпръснатия ми малък пръст, „пръстът на обществото“, беше друга причина да ме наричате „малък кавалер“.
Не ме разбирайте погрешно, това не беше тренировка, беше игриво, дъщерите й по-късно станаха известни красавици в града и ние го направихме с детски ентусиазъм. Децата жадуват за признание и ние не сме по-различни. Искахме да можем да направим това. По това време никой не би могъл да си представи, че този свят няма да продължи и че само десетилетие и половина по-късно той ще бъде пометен от частната телевизия и анексията на ГДР, онзи момент в историята, когато два антистилови феномена се събраха, за да създадат нови правила и обичаи определете, в края на което антисоциални, телевизионни водещи, модели кокоти, продуценти на записи, осиновители, компании за коли под наем, евтини деликатеси, деца на баварски политици от най-малкия произход и други gschleaf се представят на изумения телевизионен потребител като общество на знаменитостите Там, разбира се, няма пръст на обществото, защото няма и общество.
Но удивителното е, че ако днес говорите за този обичай, той изглежда за мнозина „пикантен“, „преувеличен“ или дори „неподходящ“. Абсолютно невъзможно е да се схване добър порцелан по друг начин; Горните примери показват формите от 18-ти и 19-ти век, при които пространството между чинийката и дръжката е толкова малко, че има място само за максимум три пръста, когато го хванете. Няма друг начин да хванете тези чаши; социалният пръст автоматично се плъзга в позицията, в която принадлежи. Има много теории защо това се прави; например, че във френския двор не ви е било позволено да почукате в стаята на краля, а само да се надраскате с малкия си пръст и с това положение на пръста върху чая сте сигнализирали, че принадлежите към кръга на онези, които са имали достъп до краля. Било това знак на уважение към домакина или отношение да представите пръстена на печата.
Трите най-убедителни теории обаче са според мен: 1. Праледа ми го направи по този начин и разбира се, че леля ми е права както винаги. 2. Моята приятелка Ирис, която се разведе със съпруга си и имаше подобно възпитание, смята за важно, защото можете да видите на малкия си пръст дали мъжът се е грижил добре за ръцете и можете да разберете от такива подробности какво ви очаква и докосва - глупакът, за когото се омъжи, разбира се, нямаше социален пръст. И 3. Той просто се утвърди като отличителна черта, доказа се и може да се използва за дискриминация срещу трети страни („Извинете, бих искал да ви предложа халба, но за съжаление тук нямаме евтини промоционални подаръци, с които да не сте толкова запознати, за да ги използвате вероятно вие сте бедни. За съжаление и аз не мога да ви позволя да се измъкнете от чинийката. ").
Дори не вярвате какво можете да погълнете до тиквената тарта, когато другият човек няма маниери на масата. Редовно получавам бурни фантазии. Тази година, например, в Palazzo Canossa в Мантуа - там млад италианец риеше неща в устата си и дъвчеше, че исках да сложа лицето му в чинията. Пралеля ми с благословена памет застана зад мен и каза: Направи го. Направи го за мен, направи го за Англия, постави знак, че това е самозащита, всички ще го оценят. Разбира се, че не. Но разбира се ще продължа да разпервам малкия си пръст. Защото не мога да го направя по друг начин.
И тъй като тези, които бързо изпразват пластмасовата бутилка в кафенето, докато пластмасата естествено не се напука, не го правят. Защото изглежда не на място в Берлин. Защото сред грубите хора е стандартно да не го правят. Тъй като прави разлика между тези, които притежават сервиз за чай, и бедните прасета, на които трябва да се дават чаши с дебели стени с рекламен принт, които, дълбоки и ъглови, никога не могат да бъдат измити наистина чисти, поради което са изсъхнали остатъци до компютъра да се мотае наоколо и по този начин да свидетелства за връзката между „удобството“ и дребния сън. Разбира се, времето и средствата за масова информация работят срещу мен и класическият идиотизъм на всички, които не разбират нещо, което не знаят - това е гей/декадент/глупаво и т.н. ал. - също е представен. От тези, с които искате да чуете. Те са добре дошли да продължат да гълтат чашите си в офисите. Ето защо те са там и трябва да приключат проекта до 8, но може да отнеме и повече време, просто няма време, в противен случай шефът ще се справи. Ето ги и тях.
И аз съм в Тегернзее. Мога ли да ти налея още чай?