Сочно червено цвекло-кашу без брашно - Диети; Мечти
Идеята дойде като пълна случайност, като най-добрата като цяло. Куп остатъци от варено цвекло се появиха пред очите ми и си спомних, че веднъж четох за червено цвекло, но когато се напрегна, дори не помня къде и кога, може би във вестник. С качествения тъмен шоколад и яйца можете да създадете супер бисквитки от него за половин час - без никакво преувеличение. Оттогава се прави отново и отново. Ако нямате домашно приготвено цвекло, то вече се предлага предварително приготвено в по-малки суперчета. Начинаещите домакини също могат безопасно да го разгърнат през почивните дни! Диабетът и инсулиновата резистентност могат да бъдат част от въглехидратната диета и не мисля, че някое дете ще откаже! Да, без глутен също!:-)
АКСЕСОАРИ:
- 30 dkg варено цвекло нарязано или настъргано
- 20 dkg тъмен шоколад (81%)
- 15 dkg масло
- 15 dkg брезова захар/20 dkg еритритол
- 6 яйца
- 7 dkg смлени бадеми
- 3 dkg неподсладено какао на прах
- 5 dkg естествени ядки кашу
ПОДГОТОВКА:
- Загрейте фурната до 180 градуса, намажете или намажете с форма за печене 20 × 30 см, застелете я с хартия за печене и леко я намажете с масло/кокосова грес.
- Разтопете шоколада с маслото, след това свалете от котлона, добавете заместителя на захарта и оставете да се охлади до хладко.
- С помощта на бъркалка смесете яйцата едно по едно в шоколадовата маса и след това цвеклото.
- Навийте бадемите и какаото на прах със сместа от шоколад и цвекло, загладете равномерно в листа за печене, поръсете с ядките кашу и запържете 22-23 минути.
- Поставете го върху решетка заедно с хартия за печене, охладете го и можем да го нарежем.