Сочни, нискокалорични меденки; Healthify Рецепти

Коледно време - времето, когато всички се напълняват? Не е задължително! Съставих за вас рецепта за меденки, която съдържа едва 40% от калориите, които меденките от магазина имат. Те все още са супер меки и имат типичния меденков вкус!

Какво има в меденките? Четири суперхрани: тиква, банан, тъмен шоколад и бадеми. Тиквата помага да се придаде на меденките страхотна консистенция и повече маса. Също така, тиквата включва високи дози Хранителни вещества против стареене и много бета-криотиксантин. Това е антиоксидант, който предотвратява рак и артериосклероза. Бананът се използва за подслаждане на меденките без захар. Съдържа хранителни вещества, повишаващи настроението. Поради високото съдържание на витамин В6 Състояния на изтощение облекчен. Триптофанът, съдържащ се в бананите, действа Противодействат на депресията и безсънието. Бананите също съдържат много калий, който Намалява прага на раздразнителност. Ако искате да научите повече за тези или други храни, препоръчвам книгата „100-те най-добри здравни съвета“ на Джанет Райт.

На снимката можете да видите меденките във варианта, в който тиквата е била намачкана с вилица. Като смилате в миксера, вече няма да виждате оранжеви петна.

Съставките, от които се нуждаете

(За около 20 квадратчета с меденки с 5cm x 5cm)

200гр тиква, варена
2 банана
2 яйца
36g мед
40g брашно от спелта (или 40g смлени бадеми)
60g пшенични трици (или 60g смлени бадеми)
30g протеин на прах (или 20g смлени бадеми)
1/2 опаковка бакпулвер
15g подправка за меденки
15g стевия
1 щипка сол
60g шоколад (по избор)

За да спестите още повече калории, можете да замените 2 яйца с 4 белтъка. Трябва обаче да се отбележи, че яйчните жълтъци от биологични или свободно отглеждани пилета съдържат много витамини!
Ако ви харесва още по-сладко, можете да удвоите количеството мед.

Лесно обелете тиквата

Измийте тиквата и я поставете върху облицован с пергамент лист за печене. Поставете фурната на 180 ° C и печете тиквата за около 20 минути, докато тиквата омекне. Сега тиквата може лесно да бъде изкормена. Отстранете черупката и семената. Ако остане малко кора, това не е проблем.

Приготвяне на меденките

Загрейте фурната до 180 ° C. Преработете тиквата и банана на пюре с вилица или в блендер. Разбийте яйцата до пенливост и омесете всички съставки с изключение на шоколада на маса. Застелете форма за печене или форма за брауни с хартия за печене и отгоре разпределете сместа за меденки. Сега всичко трябва да е във фурната за около 20-25 минути. За да се охлади, масата трябва да се постави върху решетка. Разтопете шоколада (например с 1-2 минути в микровълновата) и потопете за кратко нарязаните меденки в него. Здравословните бисквитки с меденки са готови!

Меденките с тъмна глазура имат следните хранителни стойности

Същото количество закупени меденки има впечатляващите 200kcal, 6g мазнини, 30g въглехидрати и 2.2g протеин. При желание брашното може да бъде напълно заменено със смлени бадеми или протеинов прах.

Ами с теб? Пекли ли сте коледни лакомства тази година? И как се отнасяте към здравословното хранене през коледния сезон? Просто ми пишете в коментарите.