Снимките на храна ще ви помогнат да отслабнете
Интересно проучване от Америка показва влиянието на ежедневната продължителност, която някой яде върху теглото и здравето. Американски изследователи установиха това с помощта на снимки на храната от смартфони.
Двама изследователи от Американския институт Salk се възползваха от разпространението на смартфоните. Помолили сте участници в проучване да снимат всичко, което ядат през деня, като използват специално програмирано приложение. Изображенията са използвани за записване на данни за времето и местоположението.
150 субекта от по-голямата област Сан Диего, Калифорния поглъщаха всяко хранене, закуска, напитка и лекарства, които поглъщаха. Установено е, че почти никакви сладкиши не са били ядени преди 10 часа сутринта и че само една четвърт от дневния калориен прием е била изядена преди обяд. Една трета от калориите се консумират по време на вечеря и по-късно. Също така беше установено, че периодът на прием на калории е удължен до 15 часа или повече на ден в половината от случаите.
Интересен беше и контекстът, в който бяха направени снимките. На снимките се виждаха компютърни клавиатури, храната се записваше в леглото, докато гледате телевизия, на тротоара, в колата или дори докато зареждате с гориво. Това показва, че с широкото му използване е възможен нов тип проучване. Досега тестваните лица са били питани за тяхното хранително поведение с помощта на въпросници. Резултатите от такива проучвания са силно повлияни от средата, в която се провеждат.
В хода на това проучване бяха избрани осем субекти с наднормено тегло и чиято документация показва, че консумират храна и напитки дневно в продължение на поне 14 часа. Те бяха помолени да ограничат храненето до период от 10 до 11 часа. Нямаше ограничения за това какво трябва да ядат. Когато се придържат към времето за хранене, те са били графично поддържани от приложението („Feedogram“).
Установено е, че тестваните не само намаляват наднорменото си тегло средно с 3,5%, но и спят по-добре и се чувстват по-здрави. Тези ефекти продължиха една година.
Изследователите настояват, че констатацията от това проучване не трябва да бъде, че промяната на продължителността на храненето е единственият начин за подобряване на здравето. Хората, които страдат от хипогликемия, могат дори да бъдат ощетени тук.